花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油花生油含不飽和脂肪酸80%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收?？筛纳迫四X的記憶力，延緩腦功能衰退。有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效。花生油中還含有多種抗衰老成分。 . . 另外，花生種植地廣，種植面積大，產(chǎn)量高，花生油在植物油中產(chǎn)量也最大。

花生油經(jīng)常吃對身體有好處嗎?

有好處，如下：
　　1、營養(yǎng)價值方面，花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中，飽和脂肪酸約占19%，單不飽和脂肪酸約占41%，多不飽和脂肪約占38.4%，其他脂肪酸約占1%。
　　2、花生油營養(yǎng)豐富，老少皆宜。適量食用花生油有益于心腦血管，可以預(yù)防腫瘤，還能減少血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病。
　　注意：由于花生油中含有大量脂肪，食用過多會對心腦血管帶來一定的負(fù)面影響。