茶葉太多，自已又不喝，那就送給喜歡喝茶的人唄，比如我，我就說(shuō)很喜歡喝茶，要是不原意，那就拿來(lái)做茶葉蛋吧

茶葉如何種植如何管理？

茶樹(shù)是一年種、多年收益的常綠植物。在我們恩施利川茶葉之鄉(xiāng)毛壩鎮(zhèn)，尤其以“冷后渾”出名。

下面我來(lái)談?wù)劜枞~如何種植如何管理，供大家參考！

【等高線種植茶葉】一、品種選擇

選用茶樹(shù)無(wú)性繁殖方法培育出適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種，比如利川市毛壩鄉(xiāng)的“冷后渾”。

二、建立高標(biāo)準(zhǔn)茶園

（1）平整土地：平整土地時(shí)，挖除地面的樹(shù)木荊棘和雜物，翻埋雜草，對(duì)竹類、金剛刺、蕨類、茅草等宿根性雜草的根莖必須徹底清除出園。做到全園深翻60厘米以上，對(duì)局部地段起伏不平的，要進(jìn)行土地平整，挖高填低。確保土層深度達(dá)到60厘米以上。

注意在山頭崗嶺和水土流失特別大的陡坡山地，不應(yīng)開(kāi)墾種茶，應(yīng)有目的地保留自然植被，增加植被覆蓋率，集中連片100畝左右的茶園內(nèi)要保留部分大中型樹(shù)木，做到“山頂帶帽”、“山腰穿裙”。茶園與四周荒山陡坡、林地和農(nóng)田交界處應(yīng)設(shè)置隔離排水溝，阻斷可能產(chǎn)生的污染源。

（2）園地開(kāi)墾：茶園開(kāi)墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的時(shí)期、方法和施工技術(shù)。平地和坡度15度以下的緩坡地等高開(kāi)墾；坡度為15~25度的丘陵山地，應(yīng)構(gòu)筑里面低，外面高的等高水平梯級(jí)園地，并筑好護(hù)坎。

一般種植溝深50~60厘米、寬70~80厘米。為了操作方便，抽槽筑坎可從山下向山上的次序進(jìn)行，可把上一級(jí)梯田內(nèi)的表土翻搬到下一級(jí)梯田的心土上，盡量做到心土鋪槽表，表土回溝底。

三、茶樹(shù)的高效種植技術(shù)

（1）施足底肥：開(kāi)出種植槽溝后，及時(shí)分層施足底肥，施底肥深度為30~40厘米。底肥以有機(jī)肥為主，一般每畝施入餅肥或商品有機(jī)肥200~400公斤，或者優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥1500~2000公斤。根據(jù)土壤條件，配合施入過(guò)磷酸鈣、鉀肥等50~150公斤，覆土后準(zhǔn)備栽種茶苗。

（2）適度密植：采用單條或雙條栽種方式。母本園宜采用單行種植，行距1.5米、株距33厘米，每叢定植2株，每畝約4000株；大面積生產(chǎn)采摘茶園宜采用雙行雙株種植，種植密度為行距1.7米、株距40厘米，或者行距1.8米、株距33厘米，每畝種植6000株左右。

（3）精細(xì)移栽：工廠化容器育苗基地的大棚穴盤苗，根系發(fā)達(dá)又包裹營(yíng)養(yǎng)土，移栽成活率很高。傳統(tǒng)的扦插茶苗多為一年生出圃，應(yīng)選擇在初冬季或早春，10月中下旬到11月底前或次年2月底左右移栽為宜。

移栽時(shí)間早，氣溫較高，有利于茶苗發(fā)根成活。對(duì)于冬旱或冬凍嚴(yán)重的年份宜選擇在初春進(jìn)行移栽茶苗。移栽最好選擇無(wú)大風(fēng)的陰天起苗定植。扦插苗在起苗前的2~3天就要在苗圃灌水一次，使土壤濕潤(rùn)，減少起苗時(shí)根系的損傷，如果土壤的沙性太重，不易帶土，可在起苗后用黃泥漿蘸根，防止根系失水。

移栽茶苗時(shí)，密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，等待天氣下雨前搶時(shí)栽苗，對(duì)于提高成活率十分有利。移栽每穴2~3株茶苗，株與株之間保持一定距離，栽植時(shí)，一手扶正茶苗，一手將細(xì)土回填種植溝中，泥土蓋至茶苗泥門時(shí)，再用手將茶苗輕輕向上一提，使茶苗根系自然舒展，并與土壤密接，然后再覆土壓緊。

注意栽植茶苗根頸離土表距離3厘米左右，根系離底肥10厘米以上。如果天氣不下雨則應(yīng)隨即澆透定根水，然后再在茶苗兩側(cè)覆土，使種植線形成凹形，這樣有利于再次澆水或下雨時(shí)，水分聚集而不至于流失。

為了減少植株水分蒸騰，有利于茶苗成活，栽植后在離地15厘米處及時(shí)進(jìn)行打頂修剪。移栽后如出現(xiàn)連續(xù)干旱晴天，盡可能每隔5~7天灌水一次。栽植后要加強(qiáng)苗期護(hù)理，幼苗期宜人工除草，適時(shí)根外追肥等。條件許可的可以應(yīng)用地膜覆蓋來(lái)增溫保墑，確保茶苗生根成活。

（4）行間覆蓋：茶樹(shù)行間鋪草覆蓋，能防止土壤沖刷，保蓄土壤水分，抑制雜草生長(zhǎng)，穩(wěn)定土壤溫度，增加土壤有機(jī)物。凡是稻草、麥秸、豆秸、油菜秸、綠肥、山野雜草、落葉樹(shù)葉等都是有效的鋪草材料。

稻谷殼、豆殼、玉米秸稈等也可以充分利用。一般每畝鋪草2000公斤左右，全年均可用鋪草方法保墑，增加土壤有機(jī)質(zhì)，最好在夏季5~9月份，用于抗寒防凍的在10~11月份。鋪草時(shí)力求均勻，園邊用土塊適當(dāng)鎮(zhèn)壓，厚度為8~12厘米。為減輕干旱高溫影響，先行淺耕松土，隨即鋪草覆蓋。

【緩坡等高梯田種植茶葉】四、茶樹(shù)的樹(shù)形修剪

定型修剪是幼齡茶園重要的管理技術(shù)。定剪主要是抑制茶樹(shù)頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)，增加分枝層和枝數(shù)，培養(yǎng)形成豐滿樹(shù)冠，應(yīng)在晴天進(jìn)行。不能采伐代剪，剪口要平滑，要求進(jìn)行三次定型修剪。

（1）第一次修剪：當(dāng)移栽茶苗高達(dá)25厘米以上時(shí)，在離地面12~15厘米處留1~2個(gè)分枝，剪去頂端新梢部分。茶苗高度不足25厘米時(shí)，可留養(yǎng)到5月中旬。修剪時(shí)，宜用鋒利的整枝剪逐株修剪。只要主枝，不剪側(cè)枝，剪口要平滑，不要剪裂，并向內(nèi)側(cè)傾斜，保留腋芽。剪后留樁要短，以免損耗養(yǎng)分，剪后應(yīng)加強(qiáng)培肥管理。

（2）第二次修剪：一般在次年春茶萌動(dòng)前的2~3月份進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15~20厘米，剪去上部枝梢，剪后茶樹(shù)高度為25~30厘米，并剪去過(guò)長(zhǎng)的小樹(shù)樁。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹(shù)向外分枝伸展，同時(shí)剪去根頸處的下垂枝及弱小分枝。剪后及時(shí)施肥，適時(shí)打頂輕采。

（3）第三次修剪：在第二次定型修剪一年后進(jìn)行。用籬剪在第二次剪口上提高10~15厘米，也就是離地面35~40厘米處水平剪除上部枝梢，并用整枝剪將根頸處和樹(shù)蓬內(nèi)的下垂枝、弱枝、干枯枝剪去，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)，并在夏季打頂養(yǎng)蓬。

五、茶樹(shù)茶葉的采摘

（1）幼齡茶樹(shù)的采摘：幼齡茶樹(shù)經(jīng)過(guò)三次定型修剪，茶樹(shù)高達(dá)60厘米左右可采用打頂留葉進(jìn)行采摘。其采留標(biāo)準(zhǔn)是春茶留2~3葉，采1芽1~2片茶葉；夏茶留2葉，采1芽1~2葉；秋茶留1葉，采1芽1~2葉。在幼齡茶樹(shù)采摘過(guò)程中應(yīng)堅(jiān)持采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀的原則。

（2）成年茶樹(shù)的采摘：成年茶樹(shù)應(yīng)堅(jiān)持以采為主、采留結(jié)合、及時(shí)開(kāi)采的原則。春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽、1芽1~2葉初展，如有5%達(dá)到開(kāi)采標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可采茶。大宗茶要求原料為中等嫩度，一般以采1芽2~3葉為主及采摘幼嫩的對(duì)夾葉。

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