桐城小花茶的種植
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時(shí)間:2021-06-10 00:29
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《桐城風(fēng)物記》云:“茶,山園皆有種植者,惟小龍山方氏龍泉庵茶產(chǎn)于云霧石隙中,味醇而色白清香,品不減于龍井,龍眠孫氏椒園茶亦佳。”孫魯山用椒園茶饋贈(zèng)友人姚孫斐(明末兵部職方司主事),姚賦《孫魯山貽山園新茶》詩:“俱理山中薜荔裳,多君勝事在茶筐。紫茸手焙調(diào)生熟,白絹函題寄色香?;钏笕~眼沸,小瓷注液乳花嘗。醒余午后神都爽,蝴蝶休教繞竹床。”由此,椒園茶從“貢品”擴(kuò)展到饋贈(zèng)親友的禮品。產(chǎn)地也擴(kuò)大到龍眠山雙溪、楊家樓(現(xiàn)名楊頭)等地。
桐城有哪些小吃?
主要的小吃有:山粉圓子燒肉,魚頭火鍋,撮肉火鍋,大關(guān)水碗,桐城絲棗,桐城小花茶,豐糕。
1、山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統(tǒng)的地方名菜,口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口,山粉即山芋(紅薯)粉,是將山芋碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉。
2、桐城小花茶是安徽桐城的歷史名茶,徽茶名品,除了具備花茶的各種特征,獨(dú)具“蘭韻”,如蘭花一樣的美好香氛。因茶葉尖頭細(xì)小,故為小花茶。品名茶區(qū)多高山深谷,山巒疊嶂,云遮霧繞,故茶葉嫩而多汁。尤其是春天漫山遍開幽蘭,茶葉受蘭香熏陶,天然含有蘭花香氣,且因茶葉峰尖葉小。
3、桐城市坐落于安徽省中部偏西南,長(zhǎng)江北岸,大別山東麓,東鄰廬江、樅陽兩縣,西連潛山縣,北接舒城縣,南抵懷寧縣和安慶市??偯娣e1472平方千米,總?cè)丝?5萬人。市政府駐文昌街道。地勢(shì)西北高東南低,山地、丘陵、平原呈階梯分布。北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。國(guó)家商品糧基地。
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