天麻的吃法很豐富，下面介紹幾種經(jīng)常使用的天麻吃法：1、天麻煮雞蛋功效：醫(yī)治頭痛眼花配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后便可食用。用法：隔日1次食。2、天麻、枸杞煮豬腦功效：對頭昏頭痛有1定的輔助醫(yī)治作用。配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。用法：逐日1次食，或隔日1次也可。3、天麻山藥燉乳鴿功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效?？舍t(yī)治病后衰弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，便可食用。用法：食肉飲湯。4、天麻鴨子功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，眼花頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。用法：食肉飲湯。