公元八世紀，我國卓越的茶葉專家陸羽，在親身實踐、考察研究、博覽群書的基礎之上，茶葉專著《茶經(jīng)》，開創(chuàng)了一代茶葉專著的先河。《茶經(jīng)》于公元776年前后寫成，全書分10篇，上中下三卷，共7000字左右。

上卷分三節(jié)：一之源；二之具；三之選。中卷四之器；

下卷分六節(jié)：五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之路；十之圖。陸羽茶經(jīng)，總結了唐以前勞動人民在茶葉方面所取得的豐富經(jīng)驗，傳播了茶葉科學知識，促進茶葉生產的發(fā)展。此外，陸羽還著有《茶記》一卷，《顧諸山記》二卷等書。自此后，茶葉專著陸續(xù)出現(xiàn)，而陸羽這部不朽的農業(yè)科學著作，也被日美等國譯成多種文字，廣泛流傳。

而陸羽本人，被唐朝奉為《茶祖》，被日本人尊之為《茶仙》，被印度人稱之為《茶神》，受到世界人民的尊重。

什么是茶文化？代表的是什么？

茶文化，顧名思義是與茶有關的方方面面總結到一塊。并不是很多人認為單純表演的，裝X的，忽忽悠悠神神秘秘的就是茶文化。茶文化是中華民族悠久傳統(tǒng)文化的一個分支，是一種中介文化。

第一:從廣義上來說茶文化具體是什么廣義說認為，茶文化是整個茶葉發(fā)展歷程中有關物質和精神的總和，包括4個層次：

一是茶葉生產方式和產品，如茶葉栽培、制造、加工、保存以及品茶時所使用的茶、水、具等，謂之“物態(tài)文化”；

二是在茶葉生產和流通過程中所形成的社會行為規(guī)范，如納貢、稅賦、專賣、內銷、外貿等，謂之“制度文化”；

三是在茶葉生產和消費過程中約定俗成的行為模式，如客來敬茶、婚嫁茶禮、以茶敬佛、以茶祭祀等，謂之“行為文化”；

四是人們在應用茶葉過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，如茶藝操作、文藝作品、茶道、茶德等，謂之“心態(tài)文化”。

第二:茶文化的狹義說狹義說認為，“研究茶文化，不是研究茶的生產、培植、制作、化學成分、藥學原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學家的工作。也不是簡單地把茶葉學加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務，是研究茶在被應用過程中所產生的文化和社會現(xiàn)象（王玲《中國茶文化》)?！辈枋穼＜抑熳哉裾J為：“茶文化是飲茶或飲茶衍生、發(fā)展起來的文化?！弊骷彝跣穹檎J為：“茶文化是作為物質形態(tài)的茶進入人們的精神領域之后所體現(xiàn)出來的種種文化事相。”北京大學滕軍副教授認為：“茶文化屬于生活文化、書齋文化之列?！?/p>

由此，給茶文化做一定義，即是：以茶為載體，以茶的品飲活動為中心內容，表達民俗風情、審美情趣、陶冶情操道德精神和價值觀念的大眾生活文化和精英文化。

“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公?！辈栉幕怨?700多年的神農時代起源，經(jīng)歷了秦至兩漢的萌芽時期，三國兩晉南北朝的茶文化形成時期，唐代茶文化的興盛時期，兩宋的繁榮奢華時期，到元明清的變革時期，發(fā)展到今天的新時期茶文化。經(jīng)歷了漫長的歲月，與人們的生活息息相關。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，茶文化也深受各界關注。如果連飯都吃不飽的年代，更別提研究喝茶了。

茶文化并不忽悠，她就在我們每個人的身邊。