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廈門大學教授、博導張德富介紹了《大數(shù)據(jù)科技創(chuàng)新助推農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)》,5年多來,張教授足跡踏遍了400多個農(nóng)村,調(diào)研實踐發(fā)現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品滯銷或者不好賣,有四大原因:盲目跟風生產(chǎn)、生產(chǎn)技術(shù)落后、市場渠道不暢以及缺乏品牌建設(shè)。僅僅幫助解決滯銷問題只能是暫時的,必須利用大數(shù)據(jù)解決痛點才能全面提升農(nóng)產(chǎn)品的價值。

因此,張教授利用大數(shù)據(jù)和人工智能,對農(nóng)產(chǎn)品價格進行預測幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)什么的問題。利用大數(shù)據(jù)建立的專家系統(tǒng),解決生產(chǎn)技術(shù)問題。

利用大數(shù)據(jù)對農(nóng)產(chǎn)品進行精準營銷。特別是品牌建設(shè),產(chǎn)品的品質(zhì)和安全至關(guān)重要,都可以通過食品安全溯源來為消費者提供放心產(chǎn)品。