農(nóng)產(chǎn)品安全追溯有什么意義?
食品安全,歷來就是政府關(guān)注的重點(diǎn),農(nóng)產(chǎn)品有食用農(nóng)產(chǎn)品、初級農(nóng)產(chǎn)品之分。初級農(nóng)產(chǎn)品,是一個(gè)同質(zhì)化的商品 ,有明顯的地域性種植,俗話說“民以食為天”,對于我們普通消費(fèi)者來說,是不是有這種感覺,現(xiàn)在的豬肉吃起來不香,蘋果的味不足感覺是酸酸的或者味道是淡淡的,風(fēng)味成了一個(gè)大問題。
農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖過程中,濫用抗生素、超標(biāo)使用生長激素,果蔬類、禽類、畜類、水產(chǎn)品體內(nèi),抗生素、激素和其他有害物質(zhì)已嚴(yán)重超標(biāo),食品安全成了一個(gè)更大的問題。(2020 .1.1.己禁用41種農(nóng)藥,限用48種農(nóng)藥)。
農(nóng)產(chǎn)品加工食品過程中,使用劣質(zhì)原料,包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售過程中,使用非法的保鮮劑、催化劑、防腐劑,食品安全成了一個(gè)嚴(yán)重的問題。
農(nóng)產(chǎn)品安全追溯有什么意義?是產(chǎn)品流,信息流,物流,提升食品“供應(yīng)鏈”的透明度,幫助改進(jìn)食品召回、驗(yàn)證等過程,也就是農(nóng)產(chǎn)品一個(gè)“產(chǎn)、供、銷”的流程。
產(chǎn)品流,可以清晰地知道你的產(chǎn)品在哪里,用的什么肥料,打過什么農(nóng)藥。為農(nóng)產(chǎn)品建立透明的身份檔案。保證食品的來路正,讓消費(fèi)者了解食品的安全性。
信息流,采購方、消費(fèi)者應(yīng)用該系統(tǒng)生成的產(chǎn)品溯源二維碼,或者編碼,通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)手機(jī)終端可快速查詢到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息,從來實(shí)現(xiàn)”知根溯源“。
提升消費(fèi)者對綠色、安全、營養(yǎng)、無公害食品的信心,對我國綠色食品的推廣,綠色食品品牌的建設(shè)有著積極的作用。