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酥油茶怎么做

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-21 11:41   點擊:2452   編輯:niming   手機(jī)版

堅信大伙兒對茶一定不生疏,每一個人都能隨意講出幾類乃至幾十種茶的名字,在這兒給大伙說一種茶,那便是酥油茶,或許絕大多數(shù)人都聽過它,但不一定掌握它的作法。在西藏自治區(qū),在每一個藏胞家中,隨時都能夠看到酥油。酥油是每一個藏族人每天不能缺乏的食品。因此 想掌握西藏自治區(qū)么,那麼來了解一下酥油茶的做法吧。酥油茶在西藏自治區(qū)是十分火爆的一種健康飲品,用普洱茶用心做成的磚茶再加水開展煮,以后再用酥油開展調(diào)料。酥油就是用小羊、野牦牛等小動物的奶做成的無鹽黃油。酥油茶稍微含有鹽味,那是由于加了鹽的原因。由于茶葉茶中放了酥油,香味和味道均別具匠心。食物茶道六君子,酥油,鍋,銜接網(wǎng),鹽。流程/方式1.磚茶呈固態(tài)狀,需要用刀鉆削,如砍柴刀等,得用勁鉆削。2.鍋里加300ml水燒開,加3到5克碎磚茶,煮到茶葉茶發(fā)黑歇火。3.茶葉茶掉色后,可添加0.5克鹽。嚴(yán)寒的生活里還能夠加多一些鹽。4.再添加2克酥油(約湯勺的三分之二)。5.水將茶葉茶濾網(wǎng)引入茶具預(yù)留。一般 應(yīng)用小茶杯食用。END常見問題要是沒有酥油,能用含鹽量無鹽黃油替代。上邊講的便是酥油茶的做法。初喝酥油茶,第一口臭味難忍,第二口淳香流芳,第三口永遠(yuǎn)沒忘記。自古以來,在與嚴(yán)苛的自然條件作斗爭時,藏族老百姓造就了酥油茶文化藝術(shù)。緊緊圍繞茶道文化,也有茶會,圍繞于交朋友、節(jié)慶日、別離、感情等聚會活動中。要想感受西藏文化么,來源于制一杯酥油茶吧。

在長期的實踐過程中,藏族民眾漸漸懂得,蔬菜所含有的營養(yǎng)成分,可以通過茶葉來撲充.這樣就創(chuàng)造了獨特的打制酥油茶的方法,也即創(chuàng)造出了酥油茶怎么做的方法??纯茨撩駛儌鹘y(tǒng)的酥油茶怎么做的。提煉酥油方法是:先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱,倒入特制的大木桶中(這種桶當(dāng)?shù)亟?雪董",是專用來提煉酥油的,高約4尺、直徑在l尺左右),然后用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁,來回數(shù)百次,攪得奶汁油水分離,上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)。這時就可以將這層脂肪質(zhì)舀起來,灌進(jìn)皮口袋中,冷卻了便成酥油。現(xiàn)在,許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)來取代人工提煉酥油。一般來說,每百斤奶可提取五六斤酥油。這是酥油茶怎么做的第一步即提煉酥油,接下來才真正開始酥油茶的制作。制作酥油茶時,先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶),再放入酥油和食鹽,用力將"甲洛"上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。知道酥油茶怎么做的外還不行還應(yīng)知道酥油的吃法才完美。酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子,也用酥油。藏族群眾平日喜歡喝酥油條。制作酥油茶時.先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什,再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶),再放入酥油和食鹽,用力將"甲洛"上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。

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