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如何買到好的綠茶?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-05-21 00:40   點(diǎn)擊:3052   編輯:niming   手機(jī)版

感恩提問(wèn)者,普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者,對(duì)您的問(wèn)題做個(gè)人解答,如何買到好的綠茶?普文認(rèn)為消費(fèi)者需要從基礎(chǔ)知識(shí)去判斷,機(jī)制與手工,施肥與不施肥。

如何買到好的綠茶?

綠茶的制作中國(guó)如今產(chǎn)量與銷量最大的還是綠茶,在綠茶工業(yè)化升級(jí)也是最為先進(jìn),綠茶的制作已經(jīng)幾乎完全是機(jī)械化,一次性成行,普文是浙江人,對(duì)于龍井等制作工藝非常之了解,尤其是早期的單芽類茶,基本是機(jī)器一次能夠完成制作,干茶的產(chǎn)量也相當(dāng)之大。

如何買到好的綠茶?

然而采摘主要還是以人工為主,畢竟茶地、茶樹(shù)種植還是以農(nóng)民為主,然而普通大量的綠茶可以用機(jī)器采摘以及大量生產(chǎn)。

如何買到好的綠茶?

機(jī)器制作與手工制作有什么區(qū)別?普文在這里簡(jiǎn)單給大家講述分辨的方法。

如何買到好的綠茶?

1.機(jī)器制作的綠茶比較均勻,平整度都好。

2.機(jī)器制作茶顏色非常均勻,外形類似。

3.無(wú)糊片,制作單芽居多。

茶葉施不施肥,葉底能見(jiàn)分曉。普文分析如下:

1.干茶來(lái)說(shuō),芽頭扁肥,頁(yè)面短。(施肥茶)

2.干茶來(lái)說(shuō),芽頭瘦長(zhǎng),頁(yè)面瘦長(zhǎng)(不施肥)

這是相對(duì)同一類樹(shù)種茶對(duì)比。不同樹(shù)種那是不同的葉底與外形。

沖泡后見(jiàn)葉底,3—5分鐘就能分辨,施肥的綠茶,鮮嫩度不夠,頁(yè)面寬。

不是肥的茶,葉子鮮嫩度足,看似光澤油性足,葉底瘦長(zhǎng),比例長(zhǎng)寬類似黃金比例,看似很舒服。

總結(jié)如何買到好的綠茶,一看產(chǎn)茶的時(shí)間段,不是越早越好,有些樹(shù)種是早品種,未必有較遲的品類好,綠茶的在3.26—4.1之間的日期的,普文認(rèn)為是性價(jià)比最為高的茶品。(但是具體還看某些品類。)茶行業(yè)是緊密與文化結(jié)合的產(chǎn)業(yè),古人們也留下太多的詩(shī)句與文章,別說(shuō)對(duì)不對(duì),至少對(duì)現(xiàn)代的茶文化影響甚多,厚古薄今,卻成為茶商們肚子里點(diǎn)點(diǎn)水墨,滔滔不絕,普文認(rèn)為,我們的茶人還是應(yīng)該以科學(xué)發(fā)展的眼光,審視茶行業(yè),總結(jié)與發(fā)展。

真茶君—普文

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