原生態(tài)野生茶油的功效有哪些?
野生山茶油的用途
1、煎烤:每天早晨用茶油煎蛋1-2個(gè),有潤(rùn)嗓清熱,姿腸潤(rùn)胃之功效。
2、烹炒:茶油含有豐富的維生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油進(jìn)行烹炒,不但能保留食品原有的新鮮,而且具有去腥作用(茶油煮魚(yú)去腥效果極佳)。
3、油炸和清蒸:茶油高溫加熱后不會(huì)改變其營(yíng)養(yǎng)成份,且不變色,不變味,更不會(huì)產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。
野生山茶油有一個(gè)很大的功用,那就是去瘀血,廣東高州就有一大名菜--茶油鴨,其去瘀血,化老傷,功效特大。
野生山茶油還含有其它食用油所沒(méi)有的茶多酚和山茶甙,這對(duì)降低膽固醇有明顯功效。調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用茶油的人群,其乳腺癌、結(jié)腸、直腸癌等癌癥的發(fā)病率相當(dāng)?shù)汀?/p>
我想了解下野生山茶油,到底是干什么
首先要了解野生這詞,我們一般說(shuō)的野生就是自己生長(zhǎng)在野外的,不經(jīng)過(guò)人工培育的。而茶油樹(shù)都長(zhǎng)在山上,現(xiàn)在只不過(guò)是人工對(duì)他進(jìn)行栽培,比如不定期的進(jìn)行除草、修剪、施肥。從而提高產(chǎn)量,它也是純綠色食品。 我們家世代種植茶油樹(shù),有什么要了解的可以詢(xún)問(wèn)我,希望這回答能解決你的疑惑。
什么是茶油
茶油是由油茶樹(shù)的果實(shí)---茶籽,經(jīng)加工、提煉而得到的一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用油,其不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上(油酸83.3% ,亞油酸7.4%),易被人體消化吸收,能降低膽固醇,抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病,是一種純天然綠色保健食品。同時(shí)由于其富含多酚類(lèi)物質(zhì),具有抗氧化、耐貯存的特點(diǎn)。經(jīng)對(duì)國(guó)產(chǎn)茶油與地中海橄欖油色譜成份分析鑒定:茶油的油品優(yōu)于其它任何油脂,可與橄欖油媲美,實(shí)為食用植物油之精品?!短旃ら_(kāi)物》中宋應(yīng)星稱(chēng)贊其“油味甚美”?!吨袊?guó)中醫(yī)藥大辭典》記載,茶油不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有重要的藥用價(jià)值,可概括為:增強(qiáng)血管彈性和韌性,延緩動(dòng)脈粥樣硬化,增加腸胃吸收功能,促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌,防治神經(jīng)功能下降,提高人體免疫力。
茶油做美食不再是女人月子里的補(bǔ)品了,現(xiàn)在已經(jīng)成平常百姓家主要食用油了