天麻燉鴿子的烹飪方法
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-05-20 09:54
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天麻燉老鴿的制作材料: 主料:雛鴿250克 輔料:天麻10克,火腿50克 調(diào)料:鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥15克,姜10克 天麻燉老鴿的做法: 1. 將鴿宰殺干凈洗凈外皮?! ?. 肉鴿開腹,去內(nèi)臟,洗凈血水,入沸水中焯過?! ?. 火腿切片?! ?. 燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,加入精鹽、味精調(diào)味即成?! √炻闊趵哮澋慕】堤崾尽 〈藷醪司哂叙B(yǎng)血益肝,熄風(fēng)止痙的作用。適用于治療偏正頭痛及高血壓之頭暈?zāi)垦?、肢體麻木?! ∈澄锵嗫恕 √炻椋禾炻椴豢膳c御風(fēng)草根同用,否則有令人腸結(jié)的危險?! 〔讼导肮πВ焊握{(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 高血壓食譜 工藝:清燉
料:一只洗凈鴿子,切塊,這樣煮起來跟吃起來也方便 天麻7片左右,天麻要在煮之前浸泡大概一個小時以上蔥,姜,蒜,料酒,醬油,鹽,雞精,八角,桂皮天麻燉鴿子的做法:先將鴿子焯水(去除血絲),然后另起鍋,將鴿子,天麻(及泡過的水)一起倒入鍋內(nèi)。加入蔥姜,大蒜,(建議不要用高壓鍋),大火煮30分鐘,后取出已爛的蔥,加入八角、桂皮少許,料酒,醬油少許,中火燉30分鐘,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,加入鹽,雞精,調(diào)味,這樣就可以了!當(dāng)然,多燉會比較好的!建議,三天后在吃一次,連續(xù)吃吃三次。天麻燉鴿子的功效:補血,治頭暈頭痛
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