主料：鴿子2只、天麻1塊。輔料：鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量。天麻乳鴿湯的做法：1、我們將天麻洗干凈了，浸泡一整天。2、浸泡完成后，將天麻在蒸鍋里面蒸1個小時，如果太硬的話，就可以多蒸一會。3、將鴿子的內(nèi)臟去除了，洗干凈了，剁成小塊，備用。4、天麻蒸好之后切成片，備用。5、然后在鍋里面倒入適量的水，再放3片姜，用大火燒開了，然后焯一下水，撈出來，備用。6、然后在燉鍋里面倒入適量的水，將鴿子放入，然后將姜片、天麻放入，用大火燒開了，再用中火慢慢的燉。7、大家在燉鴿子的時候，將枸杞洗干凈了，備用。8、將鴿子肉燉軟爛就可以將枸杞放入。9、接著放入一些食用鹽，用中火燉5分鐘就可以裝盤了。

天麻燉鴿子有哪些功效

1.補肝益腎天麻燉鴿子所具有的營養(yǎng)價值，可以幫助身體健脾養(yǎng)胃，并且起到滋腎固精的功效。不妨在節(jié)假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之后的日子精神百倍2.治療病癥可以用天麻燉鴿子來緩解某些人群患有病后虛弱、月經(jīng)紊亂、頭痛、閉經(jīng)等癥狀。3.可以補血這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)是能夠促進我們身體內(nèi)部造血細胞的再生，從而補充體內(nèi)的貧血等癥狀。4.還可以治療頭暈頭痛。因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透著鴿子的作用。里面加入少許的人參，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。5.胎兒補腦對于在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦最好不要吃，容易回奶。