茶文化傳承從家庭開(kāi)始,茶文化如何融入現(xiàn)代人生活?
近年來(lái),茶文化熱似乎興起。去年底,央視播出了紀(jì)錄片《茶,一片樹(shù)葉的故事》,微電影《茶王》也來(lái)為茶文化升溫。影視界的茶文化熱反映出人們對(duì)茶文化是有追求的。茶企似乎也應(yīng)消費(fèi)者需求進(jìn)行熱熱鬧鬧的茶文化營(yíng)銷(xiāo),卻不得要領(lǐng)。茶企都喜歡打文化牌,可又往往不能利用茶文化對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)幫助,茶文化在消費(fèi)引導(dǎo)上很薄弱,原因主要有以下三點(diǎn)。
首先,茶界把茶定位過(guò)高,使其成為奢侈文化。茶品質(zhì)的高要求決定了好茶的商業(yè)價(jià)值很高,一般民眾少有機(jī)會(huì)品嘗到品質(zhì)優(yōu)良的茶。名茶、優(yōu)茶的高價(jià)位使得好茶失去了良好的群眾基礎(chǔ)。而茶文化的傳承,自然離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)茶在社會(huì)的群眾基礎(chǔ)。如果優(yōu)質(zhì)茶只屬于富裕階層的生活用品、大眾階層的奢侈品,那么茶文化的繼承發(fā)展,就失去了一定的社會(huì)基礎(chǔ)、物質(zhì)基礎(chǔ)。
第二,茶界熱捧的茶文化過(guò)于藝術(shù)性,脫離生活。如今一昧推行茶藝表演,講究禪茶一味等,這些似乎和人們的生活很遙遠(yuǎn),未免陽(yáng)春白雪,曲高和寡。
其實(shí)現(xiàn)代人更注重的是舒適、放松、時(shí)尚與健康,要的是茶帶給我們的舒適放松、愉悅心情以及助益健康;而不是把茶當(dāng)作圣物頂禮膜拜。那么傳統(tǒng)茶文化是不是應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)呢?
第三,茶文化要遵循的法則太多,不符合現(xiàn)代人生活方式。例如唐代喝茶要克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲,每樣都要講究到極致。
而宋代就得分三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶,“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。再比方說(shuō)《紅樓夢(mèng)》里妙玉單泡茶的水就有梅花上的雪、舊年蠲的雨水等各種講究。天涯上有人吐槽:“中國(guó)的茶文化該改革了!咱這時(shí)代,工作忙到半夜,睡覺(jué)的功夫都不夠,再因?yàn)楹葌€(gè)茶有那么多講究,還不夠麻煩的,那豈不是事與愿違!”
茶是一種休閑文化,運(yùn)用于商業(yè)的運(yùn)作,自然脫離不了茶本身休閑、優(yōu)雅的范疇。茶更是大眾文化,讓茶回歸生活,讓茶文化滲透到大眾生活,茶文化才有了群眾基礎(chǔ)。
因此,要深入挖掘茶的精髓,將其優(yōu)良的品質(zhì),通過(guò)多種形式并且是以大多數(shù)人能接受的的形式,表現(xiàn)出來(lái)。既符合大眾的需求,又適應(yīng)大眾的消費(fèi)能力。
創(chuàng)造條件引導(dǎo)人們進(jìn)行茶葉消費(fèi), ?這才是廣大茶葉企業(yè)理應(yīng)去研究的“茶文化”。讓茶成為時(shí)尚,成為工作、休閑的伴侶,讓茶文化融入現(xiàn)代人的生活方式,應(yīng)該是中國(guó)茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)。
茶文化的談生意時(shí)候喝茶能保持頭腦清醒,喝酒的時(shí)候談生意往往混亂,而且飯后喝茶可以清油脂保持腸胃通暢