自制油茶面的做法步驟圖,自制油茶面怎么做
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-05-17 17:20
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食材明細(xì)
主料
白面
500克
油
50克
糖
50克
原味
口味
炒
工藝
半小時
耗時
未知
難度
自制油茶面的做法步驟
自制油茶面的做法步驟:1 1準(zhǔn)備白面一盤,我每次就炒一盤,這樣翻炒方便,而且新鮮。
自制油茶面的做法步驟:2 2啟動電磁爐,熱鍋。
自制油茶面的做法步驟:3 3放油,用的九三豆油。1斤面至少1兩油,多一點(diǎn)點(diǎn)也可以。
自制油茶面的做法步驟:4 4這里有一個技巧,油完全開了之后,一定要把火關(guān)掉,等油涼下來,否則面倒里就糊了。油涼到3分熱就可以倒面了。
自制油茶面的做法步驟:5 5看,剛倒進(jìn)去剛開始炒時,面還是白色的,一會就會變顏色了。
自制油茶面的做法步驟:6 6現(xiàn)在就稍稍發(fā)黃了吧,然后就是不停的翻炒,切記,翻炒時要把地下的翻過來,一刻不停的翻炒,火用煎炸那個檔,保持亮兩顆燈就可以,如果不是電磁爐,保持火一點(diǎn)點(diǎn)就可以,千萬不能火大了,否則就糊了。而且這個東西很愿意糊??!翻炒,保持翻炒,我這是一斤面,翻炒至少30分鐘,其他的請自動上調(diào)時間。
自制油茶面的做法步驟:7 7炒大概30分鐘,一斤面30分鐘,快好了時,把火挺掉,?;鹬?,把鍋端離電磁爐,還要繼續(xù)翻炒,切記,此時鍋還是熱的,不翻一樣會糊,糊了就不好吃了。這時就可以放糖了,1斤面,1兩糖,最后放糖,否則開始放糖那屬于炒糖色了,呵呵。放糖后,再繼續(xù)翻炒直至鍋?zhàn)儧觥?br>自制油茶面的做法步驟:8 8裝盤!成果!一斤面啊,這是給2歲寶寶喝得,大人可以加花生,芝麻?;ㄉヂ樘崆俺?分熟,然后炒面半路放里,一起翻炒,花生需要攆碎。
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