如何去除菜籽油酸刺鼻氣味
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時(shí)間:2021-05-16 08:52
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1、黃豆除味法:菜籽油燒熱時(shí),放入十幾顆黃豆粒,炸至焦糊狀后撈出,異味便可以去除了
2、食物吸附法:鍋中菜籽油燒沸時(shí),放入大米干飯或者饅頭片,炸焦黃撈出,米飯或者饅頭片能夠吸附異味。同樣道理,當(dāng)油燒開(kāi)時(shí)下鍋,撒把干面粉,面粉受熱漸漸也糊化沉淀,也能使菜籽油潔凈。
3、花椒壓榨法:油燒熱時(shí),放入幾粒花椒、茴香、蔥段、蒜瓣,炸焦撈出。再投入1-2片青菜,使其冒煙,就沒(méi)有異味了。
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