魚片茶飯的制作方法
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-05-11 00:36
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魚片茶飯的制作方法
原料:
鮮薄魚片6片,海帶2片,炒熟白芝麻粉3大匙,芥末少許,米飯適量。
制法:
1、將熟白芝麻粉放在碗中,加入醬油、料酒、茶末和味精攪拌均勻,然后將魚片放入浸漬6-7分鐘。海帶切成絲,備用。
2、綠茶放入杯中用沸水泡好備用。
3、取七分滿的干米飯1碗,將魚片、佐料汁、海帶絲放在米飯上,再沖進(jìn)剛泡好的濃綠茶汁約1/3杯,然后加蓋上籠蒸5分鐘后即成。
用法:一般作零食吃。適合作夜霄吃。
特點:本品味美可口、營養(yǎng)豐富,是一款流行于日本的風(fēng)味食品。茶飯在日本人那里有“養(yǎng)生仙藥”的美稱。
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