胡姬花古法花生油和古法小榨區(qū)別?
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時(shí)間:2021-05-10 21:00
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胡姬花古法小榨花生油和古法土榨花生油的區(qū)別如下:
1.對(duì)選料的要求更高。胡姬花古法小榨花生油選用的原料是山東青島的上品花生,粒粒飽滿,含油量高,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富。傳承古法小榨技藝之精髓,小批量壓榨花生油,只取初榨花生油精華。依古法全烘烤的技藝,精確控制炒制的溫度,最大限度保留花生原始香味。
2.采用低溫沉降與過濾控制法?!罢谖?,真地道”,低溫沉降與過濾控制法,盡可能地保留了花生油的營(yíng)養(yǎng)與香味,純凈無添加,濾得原始醇香。
過濾的生產(chǎn)工藝上,采用低溫養(yǎng)晶,通過濾紙和濾布低溫過濾,去除花生油中磷脂和非磷膠質(zhì)、高熔點(diǎn)飽和脂等易析出的成分,保證花生油的純度,將香味再次提升一個(gè)等級(jí)。
3.在原始工藝基礎(chǔ)上更增添現(xiàn)代元素?!靶≌ゼ?,見精細(xì)”,選用小型壓榨機(jī),小產(chǎn)量壓榨,力圖精細(xì)地壓榨出每一顆花生精華?!叭〕跽?,得上品”,只選取第一道初榨花生油精華,讓古法小榨花生油的原始花生濃香歷久恒香,將古法小榨花生油的品質(zhì)推上了一個(gè)高峰
古法花生油和古法小榨花生油區(qū)別?
古法花生油就是用傳統(tǒng)古老榨油法榨油,古法有大型和小型的,小榨就是小型榨油機(jī),所以古法花生油和古法小榨花生油區(qū)別不大
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