花生油的制作有壓榨和浸出兩種方法，壓榨法就是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來；浸出法就是采用符合衛(wèi)生要求的溶劑，將油脂原料通過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取。

5s壓榨花生油工藝

5s壓榨花生油工藝是魯花獨(dú)創(chuàng)的一種食用油壓榨工藝。

五道工藝流程的英文單詞的首字母都是‘S’開頭，所以簡稱“5S”。
1.選料select。
2.焙炒stir。
3.壓榨squeeze。
4.過濾seep。
5.存儲(chǔ)store。