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純正花生油按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),每斤花生的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)大約是兩塊七,每?jī)山?兩左右花生可以生產(chǎn)一斤成品的純正花生油,那么按這種成本計(jì)算的話,成品純正花生油每斤價(jià)位應(yīng)該在七塊錢以上,甚至到八塊錢或者更高一點(diǎn).按市場(chǎng)上5升包裝計(jì)算的話,每桶純正花生油的價(jià)位應(yīng)該在73塊錢以上,這樣才符合成本核算的經(jīng)濟(jì)規(guī)律.

花生油多少錢一斤，價(jià)格，會(huì)凝固嗎，營(yíng)養(yǎng)

以生產(chǎn)天然花生油的成本計(jì)算，去除發(fā)霉變質(zhì)的花生、垃圾、雜質(zhì)后的上等優(yōu)質(zhì)花生每斤可榨出0.38斤天然花生油（天然花生油來源于第一道花生天然本油，出油率比普通花生油的低）和0.62斤油餅，加計(jì)去雜率5%（每斤上等優(yōu)質(zhì)花生需去除發(fā)霉變質(zhì)花生、垃圾、雜質(zhì)5%左右），每斤天然花生油需要2.77斤（1÷0.38÷0.95）上等優(yōu)質(zhì)花生。目前，上等優(yōu)質(zhì)花生每斤4.6元（批發(fā)價(jià)），加上每斤天然花生油分?jǐn)偟乃?、人工、稅金、裝油瓶等費(fèi)用1元，減去銷售油餅收入1.2元（0.7元/斤×0.62×2.77），每斤天然花生油的生產(chǎn)成本=2.77×4.6+1-1.2=12.54元。市場(chǎng)公認(rèn)品質(zhì)最好、價(jià)格最低廉的電白金源花生油每斤也要13元，如果有人賣的花生油價(jià)格比這個(gè)價(jià)格低，只有三種可能：（一）用于榨油的花生不是上等優(yōu)質(zhì)花生，而是劣質(zhì)花生，劣質(zhì)花生價(jià)格低榨油成本低油質(zhì)差售價(jià)低；（二）榨油的花生沒有挑選去除發(fā)霉變質(zhì)的花生及垃圾等雜62616964757a686964616fe58685e5aeb931333365643030質(zhì)，榨油成本低，油質(zhì)差售價(jià)低；（三）花生油中混有棕櫚油或菜籽油或地溝油或水分，油質(zhì)差售價(jià)低。市場(chǎng)上，有不少人賣的花生油價(jià)格每斤9—12元，都是品質(zhì)較差的花生油。對(duì)于這些超低價(jià)的花生油，很多人在購(gòu)買食用過程中發(fā)現(xiàn)了兩大問題：一是這些低價(jià)劣質(zhì)花生油的香味差，很少純正花生油的天然香氣和美味，有些有香精或其他油脂的味道；二是長(zhǎng)期食用這些低價(jià)劣質(zhì)花生油會(huì)出現(xiàn)健康問題。