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花生油沉淀后的渣子能吃?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-04-25 17:58   點(diǎn)擊:11202   編輯:niming   手機(jī)版

不可食用.

也可能是花生油不純 含有豆油之類的 尤其是冬天 凝固的可能更厲害

花生油如果有棕黑色絮狀物沉淀的話,就是花生油的氧化物,即是農(nóng)民平時所說的“油腳”,與過濾油渣是否徹底無關(guān)。

商場賣的花生油沒有沉淀物是因為添加了“抗氧化劑”,至于這些“抗氧化劑”對人體有沒有害,我就不清楚了。商場賣的花生油有沉淀物可能是“抗氧化劑”不夠量,沒檢驗很難有正確的解釋。

如果是白色的話,是花生油析晶,在氣溫下降到8度時開始有白色絮狀物析出,下降到6度全部變白,有點(diǎn)象剛凝結(jié)的豬油,膏狀物,在油瓶里很難倒出。在8度以上就有白色絮狀物析出,肯定加了比花生油廉價的棕櫚油或豆油、菜油,加得越多,析晶的溫度就越高。如果是白色沉淀物的話,那就是油不正規(guī)方式提煉出的。

用時搖晃一下均勻就可以了,要是生的就不行

能吃的,沒關(guān)系的哦

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