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中國大米人均食用量是多少?中國大米的產量又是多少?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-04-04 00:29   點擊:6715   編輯:niming   手機版

大米是世界上一半以上人口的主食。僅在亞洲,就有20億人從大米及大米產品中攝取60%~70%的熱量和20%的蛋白質。我國稻谷年消耗量在1.90億噸左右,有60%以上的人口以大米為主食。南方人通常以大米為主食,人均年消費大米110公斤左右,其中農村人口消費高于城鎮(zhèn)。1990年主食大米約提供南方每人日均6780千焦的熱量和36.8克蛋白質,分別占食物總能量的51.6%和蛋白質量的52.2%。從1957年到1998年,我國城鎮(zhèn)居民糧食人均消費量減少了近一半,農村居民糧食消費量基本穩(wěn)定在250公斤左右。在糧食消費中,玉米、高粱、甘薯等粗糧消費量明顯減少,而大米、小麥等細糧消費上升。

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