茶油富含維素E、脂肪酸和山茶苷，單不飽和脂肪酸含量達78％以上，居各種植物油之冠，有益防治心腦血管、肥胖等諸多富貴病，能提高人體免疫力及增進胃腸道的功能，對降低膽固醇和抗癌有明顯功效，且對增強胎兒、嬰幼兒智力和記憶力、促進大腦發(fā)育、提高智商有重要作用。
"健康、低脂----作為當今市場上中高端的油種，茶油幾乎適用所有人群，特別是需防治'三高'人士、孕婦及處于智力發(fā)育期的嬰幼兒。目前，許多白領女士及重視低脂人群已經成為是茶油最忠實的消費群體

1、保健：長期食用山茶油能降低膽固醇、降血脂、降血壓、對心腦血管疾病等有輔助治療作用?？梢郧迥c潤胃。茶油中的山茶苷具有抗癌作用。


2、醫(yī)藥：茶油可制作針劑和調制各種藥膏、藥丸等。


3、美容：山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)美顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強皮膚彈性，可防治老年人冬季皮膚瘙癢。


4、孕婦：在臺灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”，為了保證自身和肚里嬰兒發(fā)育所需營養(yǎng)，孕婦必須吃很多食物，消化系統(tǒng)負擔嚴重。茶籽油可減輕消化系統(tǒng)的負擔，促進人體的心陳代謝，維護母子心老血管系統(tǒng)的正常功能。


5、嬰幼兒：嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時期，迫切需要大量營養(yǎng)物質，油脂是其中重要的營養(yǎng)物質之一。醫(yī)學研究證明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA和EPA，他們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。




茶油本身就具有著獨特的功效與作用，只是我們對其了解的比較少，而對其的功效和作用也不是很了解。相信通過茶油產業(yè)的不斷發(fā)展，隨著人們對茶油的越來越多的認識，人們對其功效的了解也會越來越多。也希望有更多《舌尖2》這樣的節(jié)目，讓我們了解我國不同地方的美食，也能讓我們更好的認識茶油，認識茶油的作用。本文來源于http://www.jxcsm.com