茶樹是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。 在中國民間產(chǎn)茶油的地方，產(chǎn)婦坐月子時，還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外，茶油對頭發(fā)也可以起到很好的養(yǎng)護作用。不少人受到掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑困擾，不妨試試天然制品茶油--涂用茶油、用茶油護發(fā)。洗頭時，可在溫水里加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分，促進頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達到防止脫發(fā)的效果。市場上有售的利多山茶油，就對護發(fā)、防脫發(fā)有一定功效。

茶油味甘、性涼;歸大腸經(jīng)。具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。
1.催乳
孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。
2.促消化
嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
3.保健
老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。
4.護膚美容
茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區(qū)，很奇怪，當?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。
用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
5.殺菌
茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發(fā)劑及護發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑(Dandruff)及止癢。
茶油的食用方法
1.涼拌
普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
2.熱炒
營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。
3.煎炸
煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤
在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5.湯菜
在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
6.清蒸
在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
茶油的其他用途
一、醫(yī)用茶油的美容功效
1、預(yù)防妊娠紋：
孕期5-7個月是妊娠紋的高發(fā)期，經(jīng)常會有肚皮癢脹的感覺，有的還會出現(xiàn)小紅點，這是妊娠紋的征兆。請睡前清洗皮膚后，用2-4滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩5-15分鐘。一般用一次癢、脹感覺就會消失，情況嚴重者請每天多用1-2次。孕期體重過快增長是產(chǎn)生妊娠紋的主要原因，一方面請堅持使用茶油滋潤皮膚外，請一定注意控制體重過快增長，同時使用托腹帶，減少肚肚的拉伸負荷。
2、淡化和祛除妊娠紋：
睡前清洗皮膚后，用1-2滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鐘。一般產(chǎn)后1年內(nèi)一周可見效，產(chǎn)后1年后一般20天見效，完全淡化則需要堅持按摩2個月。
不同部位妊娠紋的按摩方法如下：
1、腹部：以肚臍為起點，以順時針方向不斷地畫圈按摩，畫圈時應(yīng)由小至大向外擴散，直至均勻地涂滿整個肚皮為止。2、臀部：涂抹時可將雙手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由內(nèi)至外輕輕按摩即可。3、大腿：以膝蓋為起點，由后側(cè)往上推向髖部10次。4、乳房：涂抹乳房時，可以乳溝做為起點，以指腹由下至上、由內(nèi)至外輕輕畫圈按摩，直至貼近下巴的脖子為止。5、背部：雙手由脊椎的中心往兩側(cè)10次。
3、護膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，皮膚細嫩動人，空調(diào)房內(nèi)也可達到24小時保濕;(茶油只能鎖住水分和保濕，不能補水，皮膚特別干燥者請同時補水。)
4、面膜：洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露 珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘，皮膚迅速細嫩美白，一次見效。每周2-3次。
5：去斑：睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂臉，堅持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。
6、消痘：洗臉后，用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。(如因內(nèi)分泌失調(diào)常年長痘請同時配合中醫(yī)調(diào)理)
7：護發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把頭發(fā)過一次晾干即可，一次見效。(適應(yīng)于頭發(fā)枯燥、開叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等情況)
8、除皺 ：對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝);
9、上妝：在抹粉底之前先涂一點茶油，即可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落，經(jīng)常化妝的女士一定有這樣的體驗：工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。這時，你可求助于茶油。方法是在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。
10、卸妝：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。
11、蚊蟲叮咬：即可涂即刻止癢止疼，效果比皮炎平好
12、燒燙傷、破皮、刀傷：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13、小孩紅腫、奶蘚、濕疹：直接涂，1-2天見效(如有濕疹有擴散現(xiàn)象，請停止使用，待擴散停止后再用)
14、皮膚干燥、皴裂和瘙癢：直接涂，馬上見效
15、刮痧：于刮痧處(脊梁骨)滴5-10滴茶油，用調(diào)羹來回反復(fù)刮10-15個來回，至皮膚發(fā)紅為止。
16、黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，感覺十分舒服;
17、嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
18、毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可通過每天用茶油按摩而改變。
19、防曬和防輻射：可通過每天涂用茶油，達到防止紫外線和電腦輻射的作用。祛斑美白止癢除疣-茶油神奇小貼士　一、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。
二、產(chǎn)婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。
三、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘;用10-15毫克茶油加三分蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3-5天可治老年便秘。
六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。