對于我們山區(qū)農(nóng)村的人來說，山茶籽再熟悉不過了，但是在我們的認(rèn)知中，山茶籽的唯一用途就是榨茶油，從來沒聽說過可以泡酒的。

以前在筆者家鄉(xiāng)的山里面很多山茶樹，每年的霜降前后都有很多人上山去采，因為山茶籽到霜降的時候才成熟，也就是說可以榨更多的油?，F(xiàn)在不知道啥原因，在山里很少見到了，我們本地能見得到的幾乎都是農(nóng)戶們種植的，結(jié)的茶籽更多。但是很多人說種植的茶籽榨出來的茶油沒有野生的好。

說起山茶籽，還有一個我們農(nóng)村人最熟悉的東西，它叫茶泡，有兩種，一種是山茶葉長的，另一種是山茶籽長成的。怎么會長這個就不知道了，以前我們當(dāng)?shù)卦诿⒎N時節(jié)很多小孩子上山去采來吃，味道非常好，不過要選白色的那種，就是茶泡表面有一層白白的灰狀物覆蓋住的就越好吃。

雖然在我們農(nóng)村很多野果子都可以拿來泡酒喝，但是不懂的還是不要去亂整，畢竟很多時候兩種不一樣的東西混在一起后不一定還能食用。