為什么市場的桶裝食用油2.8到5元一斤,而農(nóng)村榨的菜籽油胡麻油11元一斤?
為什么市場的桶裝食用油2.8到5元一斤,而農(nóng)村榨的菜籽油胡麻油11元一斤?
先說一個當(dāng)?shù)剞r(nóng)村榨油作坊的的加工費(fèi),菜籽油的加工費(fèi)是榨油坊老板倒貼3元/一袋,你沒看錯,農(nóng)戶去榨油不但不收費(fèi),還倒貼3元/袋,一袋大概是50斤菜籽。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村純正的菜籽油15元/斤,供不應(yīng)求。茶籽油的加工費(fèi)是5元,按照茶籽油榨油后的茶籽餅的數(shù)量計(jì)費(fèi),一塊茶籽餅收5元加工費(fèi),一般10斤茶籽油15元加工費(fèi),而茶籽油的價格是80元/斤。菜籽油加工費(fèi)免費(fèi)和市場上的幾塊錢的油有什么聯(lián)系。
1、為什么農(nóng)村榨油坊菜籽油的加工費(fèi)是免費(fèi),榨油坊老板還倒貼錢?農(nóng)村土法榨油都是采用物理壓榨法,榨出來的油叫生油。菜籽要曬干或者烘干――粉碎――蒸熟――壓榨,等工序才能使菜籽榨油。菜籽油榨油后的殘?jiān)ㄔ诋?dāng)?shù)剞r(nóng)村也叫菜籽餅、菜枯),還能榨油?,F(xiàn)在農(nóng)村的榨油坊,如果菜籽餅要帶走,榨油加工費(fèi)是0.5元/斤,如果菜籽餅留給榨油坊,加工費(fèi)免費(fèi)老板還要倒貼0.1元/斤。茶籽油的枯餅留下給榨油坊,補(bǔ)貼的金額更多。
2、農(nóng)村純正的菜籽油貴不貴?
種植一畝油菜,能收獲50~100斤左右的干菜籽,油菜的品種不一樣,成熟度不一樣,菜籽產(chǎn)量、出油率也不一樣。普通菜籽,一斤菜籽出油三兩左右,一畝油菜榨油可得17~33斤左右的菜籽油。按照菜籽油零售價11元/斤,一畝油菜的收益兩三百元?,F(xiàn)在種植油菜經(jīng)濟(jì)效益低,除去成本幾乎不掙錢,現(xiàn)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村很多人不愿意種植油菜了。
3、為什么市場上的食用油這么便宜?先給大家看看市場上的食用油榨油工序。
市場上買的食用油都是用油料胚,也就是農(nóng)村常說的枯餅為原料,通過加入輕汽油和工業(yè)己烷浸泡,使枯餅再次榨油。農(nóng)村菜籽油榨油后的枯餅殘?jiān)嫉蛢r賣給了工業(yè)食用油的工廠。一兩毛的枯餅,在食用油工廠又能變出油。油料成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于農(nóng)民自榨油的原料成本,油料枯餅還能多次采用浸出法榨油,又大大降低了油料成本。市場上一些不良商家,還會用便宜的大豆油,加入色素香精冒充菜籽油出售,最大限度降低成本提高食用油的利潤。
結(jié)語:通過比較農(nóng)民種植油菜的成本、油料成本、榨油工序的不同,就能看出農(nóng)民自榨油雖然售價高但利潤很低,而市場上買的食用油雖然售價低但利潤明顯更高。