茶葉在運(yùn)輸中包裝(我國(guó)的茶葉包裝存在哪些問(wèn)題)
我國(guó)的茶葉包裝存在哪些問(wèn)題
茶葉包裝材料種類(lèi) 1:金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,是茶葉比較理想的包裝. 金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種.從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種.在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣.密封罐多采用充氣、真空包裝.金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性?xún)?yōu)于復(fù)合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點(diǎn)是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運(yùn)輸費(fèi)用.設(shè)計(jì)精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝. 2:紙盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好. 為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒.紙盒包裝的缺點(diǎn)是易受潮,最近幾年來(lái)出現(xiàn)了紙塑復(fù)合包裝盒,克服了紙盒易受潮的問(wèn)題,這種采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒,既具有復(fù)合薄膜袋包裝的功能,又具有紙盒包裝所具有的保護(hù)性、剛性等性能。
若在里面用塑料袋作成小包裝袋,防護(hù)效果更好. 3:塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用. 用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等.由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線(xiàn)透射率,為減少透射率,可在包裝材料中加入紫外線(xiàn)抑制或者通過(guò)印刷、著色來(lái)減少光線(xiàn)透射率.另外,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進(jìn)行遮光包裝.復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形、自立袋形、折疊形等.由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做銷(xiāo)售包裝設(shè)計(jì),對(duì)吸引顧客、促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售更具有獨(dú)特的效果. 4:袋泡茶,這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝,用時(shí)連紙袋一起放入茶具內(nèi). 用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率,另外也使茶廠的茶末得到充分的利用.由于袋泡茶有沖泡快速,清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn),可以混飲,排渣方便,攜帶容易等優(yōu)點(diǎn),適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要,在國(guó)際市場(chǎng)上很受青睞.早期的袋泡茶一般都有袋線(xiàn),以滿(mǎn)足多次浸泡的方便,由于考慮到環(huán)保的要求,現(xiàn)在逐漸流行不用袋線(xiàn)的袋泡茶. 5:聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點(diǎn), 但是其密封性能較差,在茶葉包裝中多作為外包裝使用,其包裝內(nèi)多用復(fù)合薄膜塑料袋封裝. 6:竹簡(jiǎn)包裝的茶葉又稱(chēng)”竹筒茶”,有比較悠遠(yuǎn)的歷史. 竹筒外觀樸實(shí),雅致,有著良好的防潮效果.用竹筒來(lái)做外包裝,內(nèi)部放置鍍鋁紙袋密封的茶葉,不僅美觀還能有效的保護(hù)茶葉.竹筒存放是普洱茶的最理想方式之一,它有效隔絕了空氣中的異味和粉塵:能夠保持恰當(dāng)?shù)母蓾穸?,適合有益菌培養(yǎng).茶葉包裝保存的關(guān)鍵因素
影響有1、濕度的影響。當(dāng)茶葉中的含水量太低時(shí),茶葉容易陳化和變質(zhì)。當(dāng)茶葉中的含水量為3%左右時(shí),茶葉容易保存,當(dāng)茶葉含水量超過(guò)6%,或空氣濕度高于60%以上時(shí),茶葉的色澤變褐變深,茶葉品質(zhì)變劣。成品茶的含水量應(yīng)該控制在3%—6%,超過(guò)6%應(yīng)該復(fù)火烘干。
2、溫度的影響。溫度越高茶葉的陳化越快。
論述茶葉包裝時(shí)應(yīng)該考慮的因素
食品包裝要求可分為內(nèi)在和外在
從包裝性能來(lái)看,食品包裝要求可分為內(nèi)在和外在的兩個(gè)部分:
1.內(nèi)在要求:食品包裝的內(nèi)在要求是指通過(guò)包裝,使食品在其包裝內(nèi)實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。
強(qiáng)度要求:指該包裝能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中抵抗外界的各種破壞力,如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。
食品包裝強(qiáng)度要求相關(guān)因素很多,主要有運(yùn)輸方式(如汽車(chē)、飛機(jī))、堆碼形式(如多層堆碼、交叉堆碼)和環(huán)境(如氣候、衛(wèi)生環(huán)境)等三類(lèi)因素。
阻隔性要求:阻隔性是食品的包裝中重要的性能之一。很多食品在貯藏與包裝,由于阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化,最終影響食品的質(zhì)量。
阻隔性要求是由食品本身特性所決定的,其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔,對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。
呼吸要求:有些遠(yuǎn)銷(xiāo)食品如新鮮果蔬等,在包裝貯藏過(guò)程中仍保持呼吸功能,因此,此類(lèi)包裝材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸作用,從而達(dá)到保鮮的目的。
營(yíng)養(yǎng)性要求:食品在包裝貯藏過(guò)程中,會(huì)逐漸損失營(yíng)養(yǎng),所以,食品的包裝應(yīng)有利于食品營(yíng)養(yǎng)的保存,更理想的是能通過(guò)包裝鎖住營(yíng)養(yǎng)。 其他要求:食品包裝的內(nèi)在要求還有很多,例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。
2.外在要求:食品包裝的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。
安全性要求:食品包裝的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應(yīng)含有對(duì)人體有害的物質(zhì);在包裝技術(shù)方面,使處理后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運(yùn)安全是指包裝能保證在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中的安全問(wèn)題,還應(yīng)包括消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)提取和購(gòu)后的攜帶安全。
使用安全是保證消費(fèi)者在開(kāi)啟、食用過(guò)程中不至受到傷害。
促銷(xiāo)性要求:食品包裝是食品促銷(xiāo)的最佳手段之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。食品包裝的促銷(xiāo)性包括:必要的信息促銷(xiāo)、形象促銷(xiāo)、色彩促銷(xiāo)、結(jié)構(gòu)促銷(xiāo)等。
外在要求還包括:便利性要求、提示性要求、趣味性說(shuō)明要求及情感性說(shuō)明要求等。
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茶葉包裝
普通金屬罐包裝:金屬罐是用用薄鐵皮制成,罐形有方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。
它的缺點(diǎn)是密閉性不好,而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時(shí)就會(huì)吸足水分,發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味,同時(shí)時(shí)間長(zhǎng)了容易被氧化,不能長(zhǎng)期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前,市售茶葉包裝越來(lái)越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點(diǎn)是不避光,不透氣,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使茶葉霉變,有異味。葉綠素和其他成分會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進(jìn)行包裝,因其密封性能差,多作為外包裝,其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因?yàn)樗苣z易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。而且密閉性差,罐內(nèi)有異味,影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)曾為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶葉味道盡失。同時(shí)粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味,會(huì)污染茶葉使茶葉變味。并且拆封后它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲(chǔ)裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國(guó)內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料。又稱(chēng)綠色金屬。由于錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氣率低,傳導(dǎo)性好,沒(méi)有金屬異味等特點(diǎn),很久以來(lái)就被人們作為儲(chǔ)裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),用錫罐儲(chǔ)茶長(zhǎng)年保香保質(zhì),不霉不變,可達(dá)十年以上。特別是純錫所制造的精細(xì)儲(chǔ)茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、隔阻光線(xiàn)、不產(chǎn)生異味之功效。我國(guó)的茶葉包裝存在哪些問(wèn)題呢
茶葉包裝的保質(zhì)期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 通常來(lái)說(shuō)密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。而散裝茶葉的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些,茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。
我國(guó)的茶葉包裝存在哪些問(wèn)題和困難
避光
容易發(fā)生霉變和異味,主要是為了避光。光,主要是紫外線(xiàn)會(huì)導(dǎo)致茶葉黃變,變質(zhì)。這種不透明的包裝材料里面有鍍鋁材料,對(duì)于氧氣、水汽的阻隔比較好,有利于延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。這些對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)太重要了。所以茶葉一般都會(huì)做成不透明的,除了少數(shù)低端的
茶葉包裝的現(xiàn)狀
撕掉或者用筆涂掉吧
茶葉相對(duì)來(lái)說(shuō)是有保質(zhì)期的,一般是18個(gè)月左右。
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等,散裝茶葉保質(zhì)期就更短。一般的茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。
市場(chǎng)茶葉的包裝存在的問(wèn)題在哪
一般有包裝的茶葉泡喝茶時(shí)當(dāng)然需要撕開(kāi)包裝,否則就無(wú)法泡喝茶葉的。但現(xiàn)在有一種帶泡茶在泡喝時(shí)不需要撕開(kāi)包裝就可以進(jìn)行泡茶。但是帶泡茶的品質(zhì)和口感沒(méi)有一般的茶葉好。
還有就是撕開(kāi)包裝后沒(méi)有用掉剩下的茶葉還需要包裝好,盡量要密封嚴(yán),防止茶葉跑了味道和變質(zhì)。以便以后繼續(xù)泡喝。
關(guān)于茶葉的包裝描述有誤的是
我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝、貯運(yùn)標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)。其中有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四大類(lèi)。
我國(guó)的茶葉包裝存在哪些問(wèn)題及對(duì)策
馬口鐵茶葉罐是使用以及馬口鐵皮材料去設(shè)計(jì)加工制造的,相比較傳統(tǒng)的紙包裝、壓縮包裝,馬口鐵茶葉罐顯得更加堅(jiān)硬、更便于長(zhǎng)途運(yùn)輸、有效防止茶葉變質(zhì)和存放防蟲(chóng)等作用。
茶葉鐵罐包裝
使用馬口鐵茶葉罐的四大優(yōu)勢(shì):
1、馬口鐵茶葉罐能更好的氣密性,能夠很好的隔絕空氣防止茶葉變質(zhì)和茶香的揮發(fā),氧氣透過(guò)率低的博新馬口鐵茶葉罐能更加有效保證內(nèi)盛物的溫度、濕度,雖然紙盒也能有一定的防變質(zhì)效果,但是其中又以鐵罐最佳。
2、鐵罐更堅(jiān)硬,能夠?qū)Σ枞~在運(yùn)輸過(guò)程中起到很好的保護(hù)作用,也防止了運(yùn)輸途中茶葉受到其他生物、化學(xué)物等外來(lái)因素而造成的質(zhì)量問(wèn)題。
茶葉鐵罐包裝
3、綠色環(huán)保,方便分解和再利用。馬口鐵屬于綠色環(huán)保材料,回收時(shí)簡(jiǎn)單、易處理,產(chǎn)生的廢棄物非常少。
4、圖案精美提升茶葉品牌價(jià)值,馬口鐵茶葉罐能夠印刷出更精美的圖案,在符合消費(fèi)者審美的同時(shí)又能很有效的宣傳茶葉和公司品牌。