一、買茶葉需要注意什么？

購買茶葉時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：

1、檢查茶葉是否濕潤：一般來說，出售的茶葉是干的。如果購買時(shí)發(fā)現(xiàn)茶葉潮濕，一般是因?yàn)橘|(zhì)量問題，不能購買。

2、茶葉新鮮度：并不意味著收茶時(shí)間越長，味道就越醇厚。如果茶葉有灰塵甚至發(fā)霉，要小心。

3、茶葉的顏色：有些茶葉顏色太差，一些商家會(huì)故意給茶葉上色出售。因此，在購買茶葉之前，要先泡一杯看看茶葉的顏色。

4、茶葉的味道：好的茶葉出水后，一般都有新鮮的茶葉，讓人喝后提神。而過期茶，一般都有怪味，所以試試茶的味道，也是不錯(cuò)的選擇。

5、茶葉的飽滿度：一般來說，剛曬過的茶葉處于非常飽滿的狀態(tài)。這是一種新茶，味道也很好。

二、茶葉用哪種方法保存最佳？

不同種類的茶葉，保存方法是不一樣的。茶葉通用的保存要素包括無氧、干燥、冷藏和避光，具體茶葉應(yīng)該根據(jù)茶性來保存會(huì)更加好，如綠茶，綠茶是屬于不發(fā)酵茶，容易吸收其它茶葉的影響，香氣也是極易散發(fā)，故綠茶應(yīng)該放置在冰箱存儲(chǔ)。紅茶它的含水量不高，容易受潮，所以應(yīng)該放置到緊密干燥的容器，避光閉高溫。

茶葉的保存方法有很多，但是大部分的保存都借用于器物，因?yàn)槠魑锞哂蟹忾]性、方便移動(dòng)等優(yōu)勢(shì)，具體的有鐵罐存儲(chǔ)、陶瓷壇存儲(chǔ)、熱水瓶存儲(chǔ)等器物來保存，每一種器物存儲(chǔ)有其自身的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)和規(guī)范。

當(dāng)然在存儲(chǔ)茶葉的時(shí)候需要先了解茶葉的茶性，然后針對(duì)每種類型的茶來進(jìn)行合理的存儲(chǔ)，因?yàn)槿绻覀儧]有合理的保存好，那么茶葉就會(huì)變質(zhì)，口感和味道都會(huì)發(fā)生變化。茶葉儲(chǔ)存要根據(jù)不同類別的茶葉來進(jìn)行儲(chǔ)存，不同種類的茶葉及儲(chǔ)存的方法也是不一樣的。

綠茶和烏龍茶的話，就要在抽干空氣之后進(jìn)行密封，綠茶一般用錫紙密封，而烏龍茶可以用專門的茶葉罐進(jìn)行保存。存放紅茶和普洱茶的話，要存放在紫砂和陶瓷材質(zhì)的器皿，保存的時(shí)候茶葉要保持干燥，不能有其他味道，還要在器皿里放空氣干燥劑。綠茶和烏龍茶，紅茶和普洱茶存放的方法都不一樣，但是有一點(diǎn)是一樣的，就是儲(chǔ)存茶葉一定要在陰涼、恒溫和干燥的環(huán)境中。環(huán)境過于潮濕的話，就會(huì)使茶葉中的水分變大，茶葉會(huì)發(fā)生霉變、變質(zhì)等情況。

三、裝茶葉最好選什么罐子呢？

最好當(dāng)然是純錫罐。當(dāng)然，價(jià)格也最高，一般要一千多吧。便宜的不會(huì)是純錫，起不到好的效果。
好的綠茶才需要這樣保鮮，如果是紅茶和烏龍茶、普洱茶的話，一般選用鐵罐、陶瓷罐就好，在瓶口與蓋之間加一張保鮮紙，這樣蓋起來會(huì)很密閉。