胡麻三兩三，菜籽四兩三，還是花生劃算，一斤能榨四兩五。”從中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的。何況這還是用花生米榨油，一斤花生米至少能榨五兩油。

出油的多少，決定了它的出油率。

為了搞清原委，原來第一個榨油的，機器是涼的。榨油機榨膛內(nèi)油品殘存物已被剔除。這樣第一人榨油的，自然是在機器運轉(zhuǎn)中也“留存”了“剩禾物”于榨膛里，實際上也就減少了油品，榨得油也就少了。

另一種熱榨是將油品炒個半熟狀，拌水再榨。這樣做了會是油脂最大可能被利用，出油率高。

我做過比較，花生米如果采用熱榨法(即熱處理)，100 斤花生米可以榨油的50斤，剩余油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其余為水分蒸發(fā)。

因人而異
如果你覺得你對某一方面情有獨鐘，或者說有天分，那么在其他基礎(chǔ)打好的前提下，就專這個吧，很有用的，未來的道路會很清晰，走起來也容易，再說做自己喜歡做的事情，總是值得的。
如果你找不到自己的專業(yè)長處就先往平衡了發(fā)展，以后靜待機遇。

我覺得作為老師要有發(fā)現(xiàn)的眼光，不要所有的學生全部強制性一視同仁。
我畢業(yè)后就想了一個問題，如果我當初專好自己的愛好，那該多好……

這個社會需要的是人才，不是全才，不需要太多。因為中國人很多，你組建團隊是組建一群專業(yè)人才呢還是組建一群各個方面都差不多的但并不卓越的，所謂的“全才”呢？

還有，人才很容易出現(xiàn)，也容易培養(yǎng)，各個方面都優(yōu)秀的，全才，試問中華大地有幾個？