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從古至今的雅致文化,就會想起我們的茶文化,大家有什么想說的嗎?

來源:m.ehwe.cn   時間:2022-07-02 14:17   點擊:474   編輯:niming   手機版

一個稚兒日常生活中也會經常喝茶,有客人來喝茶,節(jié)日喝茶,有些地方婚喪嫁娶也需要茶……這些都可說是茶文化博大精深的體現(xiàn)。

不管是詩詞歌賦,還是柴米油鹽,茶都能融入其中,涵養(yǎng)藝術,滋潤生活,歷史的畫卷上有它的一筆,人們的日常也少不了它的身影,那就不得不說它是博大的。風花雪月有它,下里巴人也有它;數(shù)千年前有它,今人笑談間也有它…… 能如此橫向廣及,縱向深遠的,茶是一種。

【茶史】 但凡博大精深的學問,歷史的悠久和空間的浩瀚往往至少具備一個。茶的歷史就是悠久的。 從“茶之為飲”到“茶為國飲”,悠悠五千年的茶史訴說著茶在華夏地位的變遷。茶的發(fā)現(xiàn)至今廣為流傳的傳說主要是神農氏傳說,帶著神奇色彩誕生的茶,歷經漢魏兩晉南北朝,它的文化開始展現(xiàn)風采。

茶的清淡、虛靜特點邂逅了宗教,從此飲茶文化在宗教領域得以興盛。文人筆下無所不包,各個時代的文人常為茶揮墨,晉宋時期的《搜神記》、《神異記》及《異苑》等志怪小說中,都有關于茶的故事;左思的《嬌女詩》、孫楚的《出歌》等是早期的涉茶詩。茶藝則從漢魏六朝時期逐漸出現(xiàn),各個程序與技藝萌芽。那時也許不會有人想到,茶藝能發(fā)展到今日之豐富。

茶文化發(fā)展至隋唐時期已經很完善了,中唐時期則已經普及開來,并出現(xiàn)了首次沖浪現(xiàn)象。唐代文成公主入藏就以茶作為重要陪嫁傳至西藏,藏族同胞飲茶便成了生活習慣,至今的藏族奶茶也與歷史上的茶文化傳播有密不可分的關系。

宋元時期迎來了茶文化的第二次高峰。茶業(yè)在宋代有了很大的發(fā)展,與此同時,宋代的茶具也很有名,宋人喜歡使用漂亮和精致的瓷碗及專用的茶盞,這為茶與器的結合起了助推作用。 明清時期迎來了第三次巔峰,不管是朝廷還是民間,茶及茶文化已經非常普及,制茶工藝和飲茶方法都已成熟。明代朱權還曾研究出一套專用的方法和相應的工具用于點茶,自成一家。

至現(xiàn)當代,茶是一種古老、傳統(tǒng)的東西了。加上某一段時間,更多新鮮飲料的闖入,茶文化進入了停滯狀態(tài)。此時,日本和韓國等一些國家的茶文化也占了上風,顯得作為茶文化起源的我國好像落后了。其中,不得不引起國人的反思。

【茶具】 與茶相關聯(lián)的事物很多,茶具是不可或缺的那一部分。茶造就了器皿,器皿也讓茶煥發(fā)出更精彩的活力。茶的博大精深,在壺、盞、杯、匙……間已然滲透入器具之中。

都說茶具和茶好比男人和女人,不同的女人得配不同的男人,生活才和諧美滿。什么樣的茶配什么樣的茶具,才能泡出最好的風味。 茶之豐富,相對應的就有多彩的茶具。根據(jù)材質可分為:陶土茶具、漆器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具和金屬茶具等。不同的材質,對茶的影響在細微間起著重要作用,如綠茶則對應選擇密度較高的茶具,黑茶則選擇密度較低的茶具。

茶還可衍生出一系列的茶具,“茶道六君子”、養(yǎng)壺筆、水盂等。茶之雅,也在促進器之雅,茶之好,也在推進器之實用。 茶文化不是束之高閣的,和器具的結合,其實也在提高著人們對器皿實用性的要求。

【文化】 茶不單作為一個有經濟價值和健康價值的物品,還有著調和性情,愉悅精神的意義,具備走進人的心靈、思想的特點,這是茶文化的魅力。 在品茶間,懂得對于美好事物的辨別;泡茶時,方明白如何展現(xiàn)事物的美好;學會制茶了,才理解制作出好事物的不易;學會存茶,也學會了去珍惜。

茶,在古時有藥用,醫(yī)治的是人身體上的疾??;而在漫漫的歷史長河中,醫(yī)治的又豈止是身體,喝茶久了便會有茶心,這是文化的力量,是茶文化的博大精深。

茶文化起源得并不早,而且說到“雅致”,其實是因為茶在最初的時期比較脫離群眾。事實上,茶并不能完全代表雅致,從其發(fā)展來看,倒是很適合代表庸俗。我國從很早的時候就有飲用配食飲料以外的飲品的習慣。

比如《詩·邶風·谷風》有云:“誰謂荼苦?其甘如薺”,又或《豳風·七月》里說“采荼薪樗,食我農夫”,《豳風·鴟鸮》里的“予手拮據(jù),予所捋荼”;《大雅·緜》里的“周原膴膴,堇荼如飴”等等。

但是這些飲料畢竟不是茶,原料都不是茶葉。

茶的起源說有很多,目前紛紜不一。但所有人都同意一個觀點——至少在唐代時,茶葉仍是一般平民消費不起的高價品。最初時,茶多作為比較珍貴的藥物。用來泡喝,這對于古人尤其是大多數(shù)平民來說是不可想象的奢侈。

正因如此,茶在最初時是非常脫離大眾的,一般人喝不起,更談不到什么雅致。

我們只能說,所謂茶的雅致,其源頭是由于大多數(shù)人消費不起,而產生的對奢侈生活的向往。所謂的茶文化,完全是人為制造的。由于平民消費不起,能喝茶,就成了一件頗為裝X的事情。

而古代那些文人,大部分也都是窮鬼,有時甚至不免為清客。讓他們享受一下奢侈品,不知道有多么抬舉他們了。文人們自己當然也覺得自己很牛X,就像清代時留洋的學生剪了短發(fā)一樣,認為自己先進了,高尚了,與眾不同了,于是因茶留下無數(shù)贊譽。

茶能夠發(fā)展起來,無非就是窮人對富貴奢侈生活的向往。真正的富貴奢侈做不到,喝喝茶沾一點邊,聊以慰藉。

你管這叫雅致?我倒是覺得,如果這不叫庸俗,天底下也就沒什么庸俗的事了。很多“雅致”的事兒,都跟錢有關。有錢人做了,窮人學了,就“雅致”了。

而一些真的很雅致的事,如果有錢人不去做,大家都不學,就算窮人做了,也雅致不起來。

南宮適問孔子,云“禹稷躬稼而有天下”,圣人躬稼,雅不雅?

有錢人不肯躬稼,就算圣人做了,也雅不起來。

茶文化?雅致?不就是錢鬧的么。不就是這么回事嘛。

就像下棋。棋也是中國的傳統(tǒng)文化呀。兩個農民下棋,哪怕是兩個九段實力的人博弈那也不叫雅;兩個有錢人下棋,焚上一爐香,聽著曲子喝著酒,哪怕水平就是臭棋簍子,那也叫雅。

同樣是茶,泡在保溫杯里喝了也就喝了;泡在紫砂壺里,它也不怎么著,忽然就特別能代表高尚情操了。

嘿,嘿嘿,我也不知道這叫什么文化。

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