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茶藝有沒有什么資格認證???

來源:m.ehwe.cn   時間:2022-06-07 16:16   點擊:514   編輯:niming   手機版

職業(yè)定義:

在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。

職業(yè)等級:

本職業(yè)共設五個等級,分別為:初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。

職業(yè)能力特征:

具有較強的語言表達能力,一定的人際交往能力、形體知覺能力,較敏銳的嗅覺、色覺和味覺,有一定的美學鑒賞能力。

行業(yè)現狀:

目前茶業(yè)從業(yè)人員還沒有與國際接軌的統一檢測標準和鑒定人員,不少從業(yè)人員不專業(yè),流動性較強,缺乏相應的文化知識,不會鑒別茶葉優(yōu)劣,不懂茶藝技巧,高級茶藝人才的缺失日益成為制約產業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸。

其實從1999年5月,國家勞動和社會保障部已正式把茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》。2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現。6月18日,來自江西、浙江、天津等地的茶藝人員參加了在江西舉行的首次茶藝師職業(yè)技能考試。

前景展望:

隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個專業(yè)性很強的東西,在很多大學中開設了茶學系,除此之外,北京中華茶藝協會將建設起培訓中心,負責茶藝人才培訓工作,填補了茶藝師人才的空白。與此同時,國內茶消費也日益增長。

北京市質量技術監(jiān)督局日前透露,目前北京每人每年消費1公斤茶葉。據了解,目前北京有400多家茶館,而北方城市像北京、天津、濟南、沈陽等茶館數量每年還在以20%左右的速度增長,茶藝業(yè)的持續(xù)發(fā)展的潛力巨大,而茶藝師作為一種新興職業(yè),仍有很大需求空間。

高級茶藝師 月薪3000元

首屆高級茶藝師培訓班已于日前在上海圓滿結業(yè),36名學員獲得國內首批“高級茶藝師”稱號,并在各自崗位上得到一致好評。隨著上海申辦2010年世博會成功,“高級茶藝師”作為高品位文化形象代表,其市場缺口十分巨大。
剛剛出爐的36名高級茶藝師早早被各大企業(yè)相中,他們的平均月薪約3000元左右,有些涉外單位則更高。在首批學員中,女性約占92%、大專以上學歷為78%、其中研究生2名,大部分都掌握一門以上外語;主要分布在湖心亭、紫藤園、敘友茶莊等著名茶樓及外資商貿企業(yè)、賓館等行業(yè)內就業(yè),也有在學校里當教師和自行開業(yè)的。

怡然自得的職業(yè)
茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一,并制訂《茶藝師國家職業(yè)標準》。如今中高級茶藝人才可謂市場中的“搶手貨”,各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進一步發(fā)展的重要因素,通過專業(yè)培訓的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業(yè)帶來直接經濟效益。
一名合格的茶藝師應當能夠按茶藝沖泡技藝要求,沖泡不同品類茶飲;組織茶藝表演;設計各種規(guī)格的茶宴、茶會等。其技術等級分初、中、高三級。工作適用范圍主要在茶館(坊)、茶藝館、茶藝表演團體等。“從茶中感受平和、追求寧靜,享受茶所帶來的怡然自得,體會人生的真諦”,舉手投足中的優(yōu)雅,沖泡的準確到位、講解的栩栩如生、茶席設計賞心悅目……茶藝師所展現的才華,使茶文化得到廣泛傳播。
茶藝師是需要專業(yè)知識和技能的職業(yè),培養(yǎng)一名高級茶藝師,不僅要靠國家支持和單位的大力培養(yǎng),還需要自身的努力和刻苦鉆研。如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡單,更需要豐富的茶文化知識、對美和藝術的鑒賞能力、對不同茶類的識別和沖泡技能,以及專業(yè)外語水平等,成為茶葉流通鏈中的重要一環(huán)、名副其實的“茶博士”。大力培養(yǎng)茶藝師特別是中高級茶藝師已是社會各界的共識。
中高級茶藝師的職業(yè)前景相當廣闊,比如:在茶葉行業(yè)內從事各類茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經營管理及高級技術指導;為滬上各家涉外星級賓館、大型企業(yè)公關部輸送學員,負責茶會策劃、統籌、外事接待及公關策劃等項目;在滬上多家茶文化傳播公司從事對外文化合作交流,主要從事全市節(jié)慶活動的策劃、籌備和設計工作。
賞心悅目的行業(yè)

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