茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)茶德、傳播茶道、文化藝術(shù) 、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等。茶德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內(nèi)在具備的美好品性。
茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國 、無私奉獻(xiàn)、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和，為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁，既是愛國主義者，又是當(dāng)代茶人杰出代表。

茶文化是怎樣發(fā)展出來的

六朝以前的茶事：　中國和世界的茶葉文化最初起源于中國的巴蜀地區(qū)，到了西漢時期巴蜀地區(qū)已飲茶成風(fēng)，并在這一地區(qū)具有了貿(mào)易場所，同時還有了專門的飲茶用具。

　　漢以后，由于經(jīng)濟(jì)、文化交流的加強(qiáng)，茶的飲用與生產(chǎn)由巴蜀向東部和南部逐漸發(fā)展，華中地區(qū)飲茶變得普遍。

在西晉時期，由于上層社會對茶的崇尚，促進(jìn)了長江中下游及東南沿海地區(qū)茶的發(fā)展，并因禮制的加強(qiáng)，形成了以茶待客的禮儀。

唐代的茶文化：　唐代時期，茶的文化隨著唐朝的盛世，也有了前所未有的發(fā)展。在種植上，實現(xiàn)了茶樹的人工種植技術(shù)；在飲茶方式上，有了專門的烹茶方法；在茶具的使用上，進(jìn)行了系列化的分類，使之與食具絕對分離出來；在茶的品質(zhì)上，按地區(qū)進(jìn)行了優(yōu)次的排序。唐代的文人聚 在一起通過辦茶宴、辟茶室，飲茶做詩，并寫下了許多茶詩，成為后世佳作。唐代的僧侶將野生茶變?yōu)槿斯しN植，他們辦茶會、行茶禮，創(chuàng)名茶、采貢茶、寫茶詩、著茶書、頌茶德，從而大大豐富了唐代茶文化。唐代的政府創(chuàng)造了茶政、茶稅、貢茶制度。大眾利用茶充實國庫、輸邊、各親等等。茶文化的結(jié)晶要數(shù)茶道。茶道是一種文化藝能，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)與教化的好手段。在唐代茶文化大普及，茶藝大提高，茶文學(xué)大繁榮，茶學(xué)專著面世，飲茶有了儀規(guī)，飲茶有了道與德的標(biāo)準(zhǔn)。

宋代的茶文化： 中國的茶興于宋，在這一時期的主要發(fā)展體現(xiàn)在：貢茶的茶餅表面印有圖案；采制技藝更加精細(xì)；茶書薈萃；斗茶盛行。宋代的飲茶從上層到民間達(dá)到了高峰，成為了注重情趣，追求藝術(shù)的自我表現(xiàn)。

元代的茶文化：　元代是唐宋以來以餅茶為主的碾煎飲法發(fā)展到明代的瀹泡散版權(quán)法形茶的過渡期。這一時期，人們飲散茶，文人詠散茶。

明代的茶文化：　飲茶風(fēng)習(xí)民展到了明代，民間茶館文化勃然興起。斗茶之風(fēng)消失，餅茶被散茶所代替，開創(chuàng)了開水沖泡飲法的先河，人們尤其是士大夫階層對飲茶藝術(shù)的追求和審美又達(dá)到了一個新的層次。文人雅士將飲茶成為了一種審美活動，注重自然美、環(huán)境美、茶具美、水質(zhì)美。

清代的茶文化：　清代出現(xiàn)了工夫茶，講究作功。茶在清代的最大特色是：茶館在清代之多歷史少有，并且類型繁多。其中有：文人雅士飲茶的清茶館；供茶客聽書的書茶館；附設(shè)賭場的茶館；附代提供點(diǎn)心、小吃的茶館及調(diào)解、聊天的吃講茶。