燕谷坊的亞麻籽油冷榨和壓榨有什么區(qū)別???
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時(shí)間:2022-06-04 14:41
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冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工,營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來(lái)的油因?yàn)闆](méi)有受到破壞,一般也不需要加添加劑,就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。市值價(jià)值相對(duì)高端。冷榨油顏色清澈,味道比較清淡。
熱榨是將油料作物種子炒焙后榨取,氣味特香、顏色較深,產(chǎn)量較高。產(chǎn)品中存留的殘?jiān)^少,容易保存。而冷榨的種子不加炒焙,所以氣味較差,但色澤好。兩種壓榨法均無(wú)溶劑殘留。
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山茶油熱榨好還是冷榨好