北京吳裕泰茶莊有哪些特色?
來源:m.ehwe.cn
時間:2022-04-21 01:03
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吳裕泰茶莊原名叫吳裕泰茶棧,由吳錫卿在清光緒十三年(1887年)創(chuàng)辦。
吳姓家族當(dāng)時在北京開辦了多家茶莊,資產(chǎn)相當(dāng)富足。北新橋的吳裕泰,前門大柵欄的吳德泰,崇文門外大街的吳鼎裕,宣武門內(nèi)大街的吳恒瑞,西單的吳新昌,清河的吳德利,通縣和天津的乾泰聚分號以及裕勝茶莊等等,都是吳氏家族開辦的茶莊,可以算得上是茶葉行業(yè)里的泰斗。而吳錫卿也被人們稱為茶葉吳,足以可見其影響之大。
吳裕泰茶莊位于東四北大街,當(dāng)時經(jīng)安徽、福建、浙江等地運進京城的茶葉,都經(jīng)大運河到通縣,再運進東直門到北新橋,所以吳裕泰茶莊座落的地理位置非常好。
吳裕泰茶莊寬敞整潔,占地20多畝,高門大院,花園式建筑。在當(dāng)時規(guī)模已是很大。
晚清時期,京城飲茶成為一種風(fēng)氣,特別是八旗子弟,講究午飯、晚飯后都要泡茶飲茶。這些人飲茶并非單純?yōu)榻饪剩菫榱酥v排場,因此對茶葉十分挑剔,他們講究選用上等的茶葉,喝蓋碗茶。吳裕泰的茶葉質(zhì)量好價格便宜,自然光顧的人比較多。
吳裕泰茶莊經(jīng)營上追求精益求精,以拼配花茶為主要特色。當(dāng)時的普通老百姓喝不起名茶,大多購買花茶喝。所以,吳裕泰經(jīng)營的茶葉,不僅滿足了皇帝國戚、高官厚吏的需要,而且也使普通百姓買得起,從而擴大了顧客源,一直生意興隆。
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