福建武夷山的大紅袍,到底有多珍貴?
武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評(píng)定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶,沖至7次,味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內(nèi)外。
武夷山大紅袍乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹(shù)為灌木型,為千年古樹(shù),九龍窠陡峭絕壁上僅存6株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
大紅袍的來(lái)歷:
關(guān)于“大紅袍”的來(lái)歷,還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢,傳說(shuō)天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹(shù)芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹(shù)上以表感謝之情,紅袍將茶樹(shù)染紅了,“大紅袍”茶名由此而來(lái)?!按蠹t袍”以其卓越的品質(zhì)和極為稀少的產(chǎn)量,成為茶中之王。
大紅袍的生長(zhǎng)環(huán)境:
“大紅袍”名樅茶樹(shù),生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí),巖光反射,紅燦燦十分顯目。
大紅袍產(chǎn)區(qū),氣候溫和,冬暖夏涼,山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無(wú)風(fēng)害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨(dú)特的韻味。
大紅袍的茶樹(shù)特征:
大紅袍茶樹(shù)為灌木型,樹(shù)冠稍稍展開(kāi),分枝比較密集,葉梢向上斜著伸展開(kāi)去,葉子是寬的橢圓形,尖端稍鈍向下垂著,邊緣則往里翻卷,葉子顏色深綠有光澤,若是新芽,則深綠帶紫,露出毛茸茸的葉毫來(lái)。
大紅袍的樹(shù)齡已有千年,是稀世珍寶。九龍窠絕壁上僅僅有4株,它們由巖縫中滲出的泉水滋潤(rùn),不用施肥,而生長(zhǎng)茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘,產(chǎn)量極少,大約只有11兩,被視為稀世珍寶。
大紅袍的品質(zhì)特征:
外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
大紅袍的保健功能:
大紅袍作為我國(guó)特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí),大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防中暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效:
1、消除危害美容與健康的活性氧。
2.每天喝1公升大紅袍能改善皮膚過(guò)敏。
3.飲用大紅袍能瘦身。
4.抗腫瘤、預(yù)防老化等功效。
總之,武夷山大紅袍十分珍貴。歷史上的大紅袍,本來(lái)就少,而如今公認(rèn)的大紅袍,僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。
滿打滿算,最好的年份,茶葉產(chǎn)量也不過(guò)幾百克。自古物以稀為貴。這么少的東西,自然也就身價(jià)百倍。民國(guó)時(shí)一斤就值64塊銀元,折當(dāng)時(shí)大米4000斤。前幾年,有九龍窠大紅袍茶拿到市場(chǎng)拍賣,20克竟拍出15.68萬(wàn)元的天價(jià),創(chuàng)造了茶葉單價(jià)的最高紀(jì)錄!
這么稀貴的茶葉,尋常百姓哪得一見(jiàn),更不用說(shuō)品賞了。