茶無疑是中國最具有代表性的一種飲品，而且世界聞名。在中國的大地上，各式各樣的茶是各自文化的沉淀與基蘊，在北方的白茶綠茶，南方的普洱紅茶等各有風味，而潮汕人民最喜歡的功夫茶又有什么文化和講究呢？

提到功夫茶，可能最先進入腦海的印象就是神乎其神的茶藝和沏茶技術，茶在潮汕地區(qū)具有很高的地位，而喝茶也就成了潮汕人民一項非常重要的事情，功夫茶不一定非要有很高超的技術，它背后所承載的飲茶文化才是最令人心曠神怡的精華，而且功夫茶的茶具也很有特點。比如茶杯一般不會太大，一般差不多一口一杯的量，而且一般會用三個杯子，不會存在第四個，功夫茶比較有特點的地方也在這兒，即使有四個人，也會輪流使用這三個杯子喝茶。

潮汕的功夫茶原本是出自潮汕地區(qū)周圍本地的烏龍茶，而隨著時代得慢慢發(fā)展，外地茶也不斷的引入，普洱茶等也逐漸進入功夫茶體系，但終歸屬于小茶種，潮汕功夫茶重精神，在潮汕人民的心中，功夫茶無論是最正統(tǒng)的老茶，還是逐漸慢慢加入的新品種，無論形式，只要有傳統(tǒng)的茶道精神便是好的功夫茶。

在潮汕人民的心中，茶的存在無非是很有意思的存在，無論你是有空閑的老板還是忙碌的工人，都喜歡在忙里偷閑的喝點茶，使自己在忙碌的生活中尋得一絲空閑，讓自己勞累的身心獲得片刻的安寧。

有空來吃茶。這是很多潮汕人在話別時常用的一句話，就好像隨時隨地都可以聯系彼此一樣，而茶文化的存在就是這種比較平和的人際關系的衍生品。