盆栽果蔬種植應(yīng)在溫室、塑料大棚等保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行，利用設(shè)施所具有的較強(qiáng)的環(huán)境調(diào)控能力，減少病害的發(fā)生；同時(shí)在通風(fēng)口處設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)，可防止蟲(chóng)害發(fā)生。盆栽果蔬對(duì)肥水要求更為嚴(yán)格，因此應(yīng)裝備灌溉施肥一體化系統(tǒng)。肥料通常選用無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，具有營(yíng)養(yǎng)全面、含量高、干凈等優(yōu)點(diǎn)，還克服了小容器操作難的缺點(diǎn)，利于家庭和餐廳擺放?；|(zhì)采用無(wú)土栽培基質(zhì)，如椰絲、泥炭、蛭石、珍珠巖等，不但美觀、輕便，且有利于植株生長(zhǎng)。對(duì)于部分觀果類盆栽果蔬，如觀賞番茄、觀賞椒、觀賞茄子等，需要整枝，避免徒長(zhǎng)，促進(jìn)多分枝。對(duì)于觀賞瓜類，應(yīng)設(shè)立支架。
掌握栽培技術(shù)是種植盆栽果蔬的重點(diǎn)。盆栽果蔬比普通果蔬的標(biāo)準(zhǔn)化要求更高、栽培技術(shù)要求更精準(zhǔn)，例如對(duì)肥水要求更為嚴(yán)格、修剪整形上也比普通果蔬要求多一些。種植盆栽果蔬應(yīng)在溫室、塑料大棚等保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行，這是因?yàn)闇厥液退芰洗笈镆话憔哂休^強(qiáng)的環(huán)境調(diào)控能力，可減少病害的發(fā)生；并且能將通風(fēng)口處用防蟲(chóng)網(wǎng)封嚴(yán)，防止蟲(chóng)害發(fā)生。
由于盆栽果蔬對(duì)肥水要求更為精細(xì)，因此應(yīng)裝備灌溉施肥一體化系統(tǒng)，對(duì)植株進(jìn)行肥水管理，最常用的是滴箭灌溉或潮汐式灌溉，配備精確施肥系統(tǒng)或營(yíng)養(yǎng)液池進(jìn)行施肥。在肥料的選擇上，由于無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液具有營(yíng)養(yǎng)全面、含量高、干凈等優(yōu)點(diǎn)，解決了栽培容器容量小的缺點(diǎn)，同時(shí)沒(méi)有氣味，利于家庭和餐廳擺放，因此通常把無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液作為肥料來(lái)源。
在基質(zhì)的選擇上，由于盆栽果蔬要兼顧觀賞功能，因此建議采用無(wú)土栽培基質(zhì)，不但美觀、輕便，而且有利于植株的長(zhǎng)勢(shì)。一般可選用的基質(zhì)包括椰絲、泥炭、蛭石、珍珠巖等保水性和透氣性良好的材料。另外，對(duì)于部分觀果類的盆栽果蔬，還應(yīng)進(jìn)行株形調(diào)整，如對(duì)觀賞番茄、觀賞椒、觀賞茄子等進(jìn)行整枝，避免其徒長(zhǎng)，促進(jìn)多分枝。對(duì)于觀賞瓜類，還應(yīng)設(shè)立支架，以防止植株果實(shí)過(guò)重而壓垮植株。