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茶油放久了有異味怎么辦

來源:m.ehwe.cn   時間:2022-02-28 11:04   點擊:11015   編輯:niming   手機版

過期食品不宜服用,以免危害自己的身心健康

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您好,茶油放久了有味大多是過期了,像這種就不要使用了,不過可以外用。

家里的油放時間久了,就會產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道,俗稱“哈喇味”。因食物表面沒有變質(zhì)的跡象,大部分人還是選擇把這些食物繼續(xù)吃掉。但事實上,哈喇味的食物暗藏隱患,危害不小。

含油脂較多的油類很容易產(chǎn)生哈喇味。這是因為哈喇味是由油脂變質(zhì)產(chǎn)生的。含油脂的食物若貯存時間太長,在日光、空氣、水及溫度的作用下,就會被氧化分解、酸敗,從而產(chǎn)生異味。

有哈喇味的食物不僅難聞,吃了還可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀,長期食用還可能誘發(fā)消化道潰瘍、脂肪肝等病。此外,油脂變質(zhì)時產(chǎn)生的過氧化脂自由基還會破壞人體內(nèi)的酶類,使人體新陳代謝發(fā)生紊亂,表現(xiàn)為食欲不振、失眠健忘等。因此,食物一旦出現(xiàn)哈喇味就不能再吃了。

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