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要介紹英國茶文化該從哪些方面入手

來源:m.ehwe.cn   時間:2022-02-25 23:55   點擊:1552   編輯:niming   手機版

英國茶文化
英國茶文化源遠流長,約始于17世紀中期,當時的查理二世王后凱瑟琳公主非常喜歡飲茶,被稱為“飲茶皇后”。在她的影響和推動下,飲茶之風很快在全國普及。到18世紀,英國已成為世界上人均茶葉消費量最大的國家,19世紀時,茶室和茶舞很盛行。當今的英國人,仍然熱衷于飲茶,茶文化一如既往。
英國人對茶的概念和理解與我們不一樣,他們通常喜歡喝紅茶(black tea),市場上銷售的茶大都是小袋裝的碎茶(teabag),常見的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。飲用時每次取一小袋放入陶瓷茶杯中,加入沸水浸泡3分鐘左右,然后撈出茶袋,再依個人口味的不同,加適量鮮牛奶,即配制成具有英國特色的英式奶茶,色澤誘人,味道香醇。當今的英國人喝茶,多數(shù)是在上午10點左右和下午4點左右。他們尤其重視下午4點左右的“午后茶”。因為英國人重視早餐,午餐非常簡單,通常晚上8點以后才進晚餐,所以下午4點左右需補充營養(yǎng),以防疲憊饑餓。午后茶通常是一杯茶和一碟甜點或幾片餅干等,招待客人或貴賓時,午后茶內(nèi)容會比較豐富些。
英國人喝紅茶比較講究,他們使用獨特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的,上面繪有英國植物與花卉的圖案,美觀結實,有收藏價值。整套茶具一般包括茶壺、茶杯、茶葉罐、茶巾、濾杓、砂糖壺、廣口奶精瓶、茶鈴、托盤、保溫棉罩、熱水壺等。

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