?? ? ? ?雞冠花，不但是夏秋季節(jié)一種妍麗可愛的常見花卉，還可制成良藥和佳肴，且有良好的強身健體功效。
　　將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、姜片下入鍋內，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調勻。將雞蛋一只打入鍋內，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩，兼有涼血止血、滋陰養(yǎng)血之功?？捎糜谥委煴阊?、崩漏、白帶等癥。
?? ? ? ?　　雞冠花以花和種子入藥?；蓻鲅寡?，有止帶、止痢功效。主治功能性子宮出血，白帶過多，痢疾等。是一味婦科良藥。種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。　　【性味與歸經】甘、澀，涼。歸肝、大腸經。
　　【功能與主治】收斂止血，止帶，止痢。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。
　　【貯藏】置通風干燥處。
　　【藥用便方】
　　1、治便血、痔血、痢疾-- 雞冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好）。
　　2、治細菌性痢疾 -- 雞冠花9克，馬齒莧30克，白頭翁15克，水煎服。
　　3、治經水不止 -- 紅雞冠花，曬干研末，每服4~8克，空腹酒調下（忌魚腥豬肉）。
　　4、治咳血、吐血 --
鮮白雞冠花15~24克(干品6~15克),豬肺1只（不可灌水），沖開水燉約1小時，飯后分2~3次服。
　　5、治蕁麻疹 -- 雞冠花全草，水煎，內服外洗，治蕁麻疹。
　　6、治夜盲、目翳 -- 雞冠花籽15~20克，紅棗7枚，水煎服。
?? ? ? ?茶葉叫白雞冠的應該是用白雞冠花做的花茶。
?? ? ? ?市價要看當?shù)?，一般是有地域區(qū)別的。