無公害芥藍(lán)在市場上的需求如何?該如何栽培呢?
芥藍(lán),又名白花芥藍(lán),綠葉甘藍(lán),甘藍(lán)(廣東),芥藍(lán)甘藍(lán),十字花科蕓苔屬一年生草本植物,栽培歷史悠久,是我國特產(chǎn)蔬菜之一。近年來,隨著人民生活水平的提高和旅游業(yè)的快速發(fā)展,內(nèi)地大中城市對粵菜的需求越來越大。芥藍(lán)已成為許多地區(qū)引進(jìn)推廣的蔬菜,需求量越來越大。此外,芥藍(lán)酥脆嫩滑,味道鮮美,在港澳和東南亞也很受歡迎,前景看好?,F(xiàn)在我來介紹一兩個早熟的芥菜籃品種。
一、芥菜籃早熟品種:
早熟芥藍(lán)耐熱性更強(qiáng),在較高溫度下仍能早期形成花椰菜。適合夏秋季栽培,產(chǎn)量高。播種期為4-8月,播種至第一次收獲45-60天,連續(xù)收獲35-50天,收獲期為6-11月。
1.早期雞冠花:廣東廣州郊區(qū)的地方品種,在廣東、廣西、福建等省(區(qū))廣泛栽培。株高50 cm左右,展開度50 ~ 52 cm。葉片大而厚,橢圓形,長約28 cm,寬約20 cm,深灰綠色,葉片皺縮,蠟質(zhì)粉末,葉柄長約9 cm。主莖高約35厘米,橫徑3.2厘米?;ò咨?,花序疏松,花序橫徑約7厘米,枝條粗壯,側(cè)莖萌發(fā)力強(qiáng),主莖重150 ~ 200克。早熟,播種至第75天,連作60 ~ 70天。耐熱,質(zhì)量好。畝產(chǎn)1500 ~ 1800公斤。
2.福建黃驊芥藍(lán)蔬菜:福建省福州市郊區(qū)的地方品種已有100多年的栽培歷史,現(xiàn)已在福州郊區(qū)、長樂、南平、霞浦等市縣栽培。株高25 cm左右。莖短,紫紅色。葉片垂直,勺形,邊緣波狀,葉藍(lán)綠色,葉柄和葉片綠色,葉片光滑,有蠟粉,長約35厘米,寬約13厘米。早熟,播種至初收約60天。耐熱、耐寒、抗病。味道略甜。畝產(chǎn)1250斤,最高產(chǎn)量1500斤。
二,芥藍(lán)環(huán)境條件要求:
(1)、溫度要求:
芥藍(lán)喜溫和氣候,耐熱性強(qiáng),耐高溫性在白菜類蔬菜中最強(qiáng)。種子萌發(fā)和幼苗生長的最適溫度為25 ~ 30℃,20℃以下生長緩慢,葉叢生長和大白菜形成的最適溫度為15 ~ 25℃,晝夜溫差大。30℃以上的高溫不利于大白菜的發(fā)育,15℃以下生長緩慢。不同的成熟品種對耐熱性和花芽分化的要求不同:①早、中熟品種耐熱性更強(qiáng),花芽在27 ~ 28℃能快速分化,但降低溫度對花芽分化沒有明顯的促進(jìn)作用。②晚熟品種對溫度要求嚴(yán)格。雖然花芽分化可以在較高的溫度下進(jìn)行,但時間延遲、較低的溫度和延長的低溫可以促進(jìn)花芽分化。
(2)日照要求:
芥藍(lán)為長日照植物,但對日照長度不敏感,春秋兩季可抽薹。喜光,不耐陰,整個生長發(fā)育過程都需要良好的光照。
(3)濕度要求:
芥藍(lán)偏愛濕潤的土壤環(huán)境,土壤最大持水量為80% ~ 90%。耐旱耐澇性比其他甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng),但土壤濕度過大或田間積水會影響根系生長。
(4)土壤和營養(yǎng)要求:
芥藍(lán)對土壤適應(yīng)性廣,壤土和砂壤土最好。氮、磷、鉀的吸收率為5.2:1:5.4。苗期吸肥量較少,生長較慢,形成期吸肥量最高。不同生長階段對氮、鉀的吸收不同,應(yīng)重視有機(jī)肥的施用,適當(dāng)追肥。
三.芥藍(lán)栽培季節(jié):
長江流域芥藍(lán)可常年種植。早熟品種可在4-8月份露地種植,以保證6-10月份的市場供應(yīng)。9月至次年3月播種晚熟品種進(jìn)行保護(hù)地栽培,以保證次年11月至5月的市場供應(yīng)。在生產(chǎn)中,要注意7-9月份的高溫和雨季,宜種植在陰涼的地方或避雨防蟲。夏季栽培:3月中旬至6月下旬播種育苗,4月初至7月下旬大田種植,5月底至8月底采收上市,12月初采種。秋季栽培:7月上旬至10月下旬播種育苗,8月上旬至11月下旬播種,9月上旬至2月下旬采收。春季栽培:11月上旬至2月中旬育苗,12月上旬至3月中旬定植,1月下旬至5月中旬采收,6月下旬采種。
四.芥藍(lán)栽培技術(shù):
(1)播種育苗:
1.播種:早芥藍(lán)夏季高溫干旱時播種,宜選擇水源區(qū),采用溫室育苗,用遮陽網(wǎng)覆蓋,至少要搭棚遮蔭降溫;晚熟芥藍(lán)苗木多在嚴(yán)寒的冬季育苗,應(yīng)在溫室保溫設(shè)施中育苗。
苗床場地應(yīng)為近3年未種植十字花科蔬菜且保水保肥能力強(qiáng)的壤土或粘壤土。整地時,應(yīng)使用更多分解的肥料作為基肥?;餐翍?yīng)選擇肥沃的菜園土和充分分解的篩過的肥料,按2:1的比例混合均勻。每立方米應(yīng)加入1公斤三元復(fù)合肥,床土鋪入苗床,厚度為10厘米。整地間伐后灌足水。水滲下來后,鋪一層細(xì)土,然后均勻撒播種子或鉆孔。播種后,覆蓋一層細(xì)土,要均勻,不要太厚。芥藍(lán)種子很小,需要稀疏播種。為了均勻播種,可將它們與干燥的細(xì)土或細(xì)砂混合后播種。播種后4 ~ 7天,幼苗出土。幼苗長出兩片真葉時,要及時去密苗和劣苗。
2.苗期管理:嚴(yán)格控制苗期溫度。出苗前,白天應(yīng)在25 ~ 30℃,夜間不低于18℃;出苗后保持25℃左右,夜間保持13 ~ 15℃左右,避免長時間低溫。如果幼苗長時間暴露在低溫下,很容易出現(xiàn)早芽,影響植物生長,降低產(chǎn)量。此時營養(yǎng)體尚未完全生長,積累的同化產(chǎn)物少,形成的花芽必然細(xì)長,會降低花的產(chǎn)量和質(zhì)量。苗期施速效肥2 ~ 3次。一般當(dāng)幼苗有3 ~ 4片真葉時,每畝灌水4 ~ 5公斤尿素。種植前3 ~ 5天,每畝施5 ~ 7公斤尿素,并澆水。苗床要經(jīng)常保持濕潤,但不要積水,要注意病蟲害的防治。苗齡20 ~ 30天,真葉5 ~ 6片時,應(yīng)及時栽植。
五.土地準(zhǔn)備和種植:
芥藍(lán)是喜肥耐肥蔬菜,但根系較淺,主要分布在10 ~ 20 cm耕層,不能吸收深層土壤養(yǎng)分。因此,宜選擇土壤肥沃、水肥保存良好的壤土,避免與十字花科蔬菜連作,以免加重病害。種植前整地應(yīng)施基肥,一般每畝施腐熟有機(jī)肥1500 ~ 2000公斤,過磷酸鈣25公斤?;室?,施完基肥要翻土,深溝要按1.2 ~ 1.5米的寬度修筑。邊框表面應(yīng)平整、破碎,做成龜背狀。
早春,應(yīng)在種植前15天左右關(guān)閉溫室,以提高溫室內(nèi)的溫度。種植密度取決于品種、栽培季節(jié)和管理水平,一般為早芥藍(lán)20cm×25 ~ 30cm,中熟品種23cm×30cm,晚熟品種芥藍(lán)30cm×35cm。種植時,選擇壯苗隨土種植,種植不深,與土面和邊面相平或稍低1 cm種植。種植后,應(yīng)澆固根水。因?yàn)闅鉁氐停舭l(fā)少,所以水量要少。如果水量過大,容易降低地溫,造成土壤板結(jié),不利于緩苗。
需求大,定植時選擇晴天傍晚進(jìn)行,要剔除病苗,定植后要施清糞水,利于成活,一般定植1周左右開始追肥,每畝追施20%腐熟人畜糞水1 000kg,或尿素2kg、氯化鉀