西蘭花和白花菜能一起炒嗎
西蘭花和白花菜能一起炒,具體做法如下:
用料:
西蘭花 300克、白花菜 400克、五花肉 100克、油 適量、鹽 適量、糖 適量、
生抽 適量、老抽 適量、蒜頭 適量。
步驟
白花菜一朵;
改刀洗凈后氽水備用;
西蘭花一朵;
改刀洗凈后氽水備用;
五花肉氽水后切片;
加鹽、糖、生抽、老抽拌勻腌一腌;
熱鍋下油,先將五花肉下鍋翻炒后盛起;
原鍋下油,爆香蒜頭后將西蘭花下鍋翻炒;
然后再將白花菜下鍋一同翻炒;
最后將五花肉倒入一同翻炒;
上碟前加鹽、生抽、蠔油調(diào)味即可。
小 貼 士
五花肉氽水后再放冰箱凍一下,能更好的切成薄片
白花菜怎么清洗利于保存?
初步清洗:
手握住花梗部分,在水龍頭下旋轉(zhuǎn),讓水流到花蕾及花梗,接著泡水5~10分鐘,也讓小蟲浮出來。
刷洗:
將白花菜剝成小株,再利用牙刷+流動(dòng)的水,在水龍頭下刷洗,這樣同時(shí)也能刷掉藏在更里面的蟲。
處理花梗:
花梗亦可食用,可用小刀撕掉較粗的纖維。
燙:
稍微燙一下即可撈起做料理用。?
在上述的初步清洗中需多加一步“加小蘇打粉清洗果蠟”:取一洗碗盆,放入少量小蘇打粉及水,用手拌勻,放入白花菜,泡約5分鐘后,再用清水洗一次。
可以的蘭花花不能跟牛奶:影響鈣的吸收,不利于人體骨骼的生長發(fā)育,尤其對(duì)青少年來說,應(yīng)該盡量避免一起吃它們。西蘭花宜和什么一起吃第1步西蘭花+鱈魚:防癌抗癌,可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育,有效的預(yù)防高血壓,心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內(nèi)的血糖水平,消炎殺菌,活血止痛,提高人體的免疫力。西蘭花+芥末:防癌,可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力,從而可以增強(qiáng)食欲,還可以促進(jìn)血液的循環(huán),治療氣喘,解毒除臭,治療風(fēng)濕骨痛等疾病。第3步西蘭花+金針菇:可增強(qiáng)免疫力、可以補(bǔ)肝,消炎,降血脂,降低膽固醇,有利于腸胃的蠕動(dòng),并且對(duì)癌癥有一定的防治作用。西蘭花+平菇:可提高免疫力,防癌,抗癌,能夠增強(qiáng)人體的免疫力,可以降低膽固醇和防止尿道結(jié)石,還有著舒筋活血的功效。西蘭花+西紅柿:能夠有效的減緩色斑,延緩衰老,有著一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?,還可以對(duì)癌癥有一定的防治作用,又可以降脂,降壓,潤腸通便。