金橘餅是江西撫州金溪縣的傳統(tǒng)特產。

       早在明朝末年就見之于市場。金橘小如棗，色如金，形如橘。用金橘精制成的小餅狀蜜餞，即為金橘餅。

       新中國成立以前，滸灣的義順仁、和森、品芳齋等作坊生產的金橘餅最負盛名，遠銷南昌、上饒、撫州、武漢等城市。新中國成立以后，金橘餅生產得到較大發(fā)展，但其原料金橘仍然局限在撫河流域一帶。

      1985年，滸灣副食品廠生產的疏山牌金橘餅因其品質好而被評為江西省優(yōu)質產品和農牧漁業(yè)部優(yōu)質產品；1988年獲首屆中國食品博覽會銀獎；1991年又被評為省優(yōu)產品和農業(yè)部優(yōu)質產品。