烘焙實(shí)踐活動(dòng)感想

西點(diǎn)師我們平時(shí)看到的是這樣的：穿著雪白干凈的制服，在一個(gè)明亮的涼爽的獨(dú)立的操作間做著漂亮美味的甜點(diǎn)。條萊垍頭

實(shí)際是這樣的：冒著每天都有被燙傷燒傷割傷的危險(xiǎn)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，一會(huì)兒在凍庫找原材料凍成狗，一會(huì)兒開烤箱拿面包被熱氣噴成素顏。既要能在擺盤時(shí)精確到毫米，也要能隨時(shí)扛動(dòng)幾十斤的物料。萊垍頭條

剛?cè)胄袝r(shí)都是學(xué)徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著最低的工資做著最累的活：打掃倉庫，為師傅準(zhǔn)備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時(shí)打掃操作間，結(jié)束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。條萊垍頭

再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。萊垍頭條

隨著從業(yè)時(shí)間增長，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會(huì)教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會(huì)制作的產(chǎn)品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點(diǎn)，蠻有成就感的。萊垍頭條

你開始跳槽，學(xué)習(xí)到的東西越來越多，也不斷提高自己的英語水平，工資從最初的兩千漲到六千八千甚至更多，這個(gè)時(shí)候，你的手上胳膊上多了十幾個(gè)傷疤，基本不再穿高跟鞋，胃也出現(xiàn)問題了，看著琳瑯滿目的甜點(diǎn)也沒有了激情。萊垍頭條

你開始猶豫，問自己要不要繼續(xù)在西點(diǎn)行業(yè)......垍頭條萊

一個(gè)從事西點(diǎn)行業(yè)六年的前輩的肺腑之言頭條萊垍

烘焙的感受心得總結(jié)

然而《英國烘焙大賽》并非天生爆款，它的影響力是逐步擴(kuò)大的。在第一季節(jié)目播出時(shí)，它在BBC2頻道的成績是收視前十，只能說在眾多節(jié)目中有了一席之地。第二季拿到BBC2頻道的收視冠軍，讓它開始站穩(wěn)腳跟。隨后的七年間，節(jié)目收視逐年增長，從最初的幾百萬人擴(kuò)大到一千多萬人觀看，相當(dāng)于六個(gè)英國人里就有一個(gè)在收看《英國烘焙大賽》！

由于它不斷擴(kuò)大的影響力，節(jié)目于2014年從BBC2遷到了受眾范圍更廣的BBC1，并仍然能夠成為收視冠軍，充分可見其在觀眾心中的地位。究竟是什么樣的魅力，讓《英國烘焙大賽》成為“后天爆款”和常勝將軍，在9年的時(shí)間里不斷牽動(dòng)英國人的心？今天，就讓我們來一探究竟。

烘焙傳統(tǒng)：節(jié)目流行的文化根基

烘焙在英國十分普及，孩子們從小在廚房“偷師”母親做蛋糕的手藝、在生日時(shí)和朋友分享家庭自制的主題蛋糕；公司聚會(huì)也少不了烘焙制品，同事們輪流帶來自己烤制的作品，開啟“烘焙社交”……目前英國的餅屋有將近5000個(gè)，且家家戶戶都有烤箱，不僅女性會(huì)烤制食物，很多男性也對烘焙頗有心得。

不得不說，英國的這種烘焙文化是《英國烘焙大賽》在本土大獲成功

烘焙實(shí)踐活動(dòng)感想怎么寫

蛋糕店打工有一點(diǎn)點(diǎn)累，但是做什么工作都是很累的，工作就是工作。一般都做門店展柜糕點(diǎn)的擺放、在收銀桌的結(jié)賬包裝、還有店內(nèi)日常的清潔安全工作以及做蛋糕的學(xué)徒等。如果自己喜歡烘焙這就是一個(gè)不錯(cuò)的工作，希望答案你能滿意，謝謝。

烘焙社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)心得

感悟有幾點(diǎn)吧：

一：它比速溶更健康很多人容易將速溶咖啡也當(dāng)成是現(xiàn)磨咖啡，但其實(shí)它們是兩種不一樣的飲品，速溶咖啡中只含有部分的咖啡粉，加了其他的化學(xué)物質(zhì)，而手磨咖啡中是不添加其他物質(zhì)的，是百分百的咖啡粉制作而成，所以手磨咖啡比速溶咖啡更健康二：它的香氣更濃，口感更好手磨咖啡的香味更濃郁，特別是當(dāng)你在磨豆的時(shí)候，空氣中彌漫著的都是滿滿的咖啡香氣，這是速溶咖啡無法媲美的，手磨咖啡可以品嘗到咖啡本身的風(fēng)味，不同產(chǎn)地的咖啡口感都有很大的區(qū)別，這也是手磨咖啡讓人著迷的一處三：它的玩法更多樣手磨咖啡的玩法相比速溶咖啡更多，可以手沖、可以做意式還可以做掛耳咖啡，這也是手磨咖啡所吸引人的地方，如果你追求品質(zhì)的話，那么手沖咖啡和意式咖啡是必不可少的

烘焙的經(jīng)歷和體會(huì)

小孩與大人一起做蛋糕的感受

感受就是快樂，無比的快樂，，，還重要幾點(diǎn)，1寶貝會(huì)問東問西好奇心特重，2一邊做（還可以一下）一邊能學(xué)習(xí)，開啟大腦發(fā)育，3這有利寶貝和家長溝通，從溝通進(jìn)入他的心理世界會(huì)增加愛與親情，他慢慢的會(huì)越來越懂事，4當(dāng)做好吃的時(shí)候?qū)氊悤?huì)覺得有勝利的滿足感，她會(huì)問好不好看，，好不好吃……，，，記住一定要夸，贊美，，我是一個(gè)做父親的，長期在外地經(jīng)常想兩個(gè)寶貝，可是我們關(guān)系一直好，，就是我每次回家就帶他們做飯這些（動(dòng)手的事），，多多陪陪孩子，不然感情有隔閡，慢慢的就疏遠(yuǎn)了，，，真的，，，，父母才是娃娃最好的老師，

家長對孩子教育的心得體會(huì)怎么寫

優(yōu)長談教育孩子的心得體會(huì)“望子成龍女成是普天下為人父母者最大的。

可作為父母，我們究竟要如何教育自己的孩子呢?為此，我請教過孩子的老師和其他家長，也買過這方面的書籍、光盤，經(jīng)過長期的學(xué)習(xí)、摸索與總結(jié)，事實(shí)證明，這些方法在我的孩子身上起到了顯著的效果。

在這里，我從四個(gè)方面談一談教育孩子的一些粗淺看法，與孩子家長們分享，希望對大家有所啟發(fā)。

一、父母要給孩子樹立好的榜樣我們都知道，家庭教育是我們每個(gè)人的啟蒙教育，為我們一生的成長奠定基礎(chǔ)。

所以，我們應(yīng)當(dāng)為孩子創(chuàng)造一個(gè)健康、科學(xué)、快樂的成長空間。

夫妻之間的相互尊重，長幼之間的關(guān)愛和互敬，家庭成員之間的和睦相處，會(huì)直接影響到孩子的身心發(fā)展。

我們不能把工作中的煩惱和不愉快帶進(jìn)家中，帶給孩子。

不要隨意向孩子承諾自己做不到的事情，從小培養(yǎng)孩子做一個(gè)誠實(shí)守信的人。

現(xiàn)在的孩子比以前的孩子更加聰明、活潑，孩子在成長，我們家長也必須得不斷的學(xué)習(xí)成長，汲取嶄新的事物和知識。

孩子的模仿能力很強(qiáng)，他們時(shí)常受周圍環(huán)境的影響，模仿身邊的人或事物， 因此，家庭的生活環(huán)境、家長的榜樣作用便是一種“無聲的教育”。

我女兒今年七歲，剛上二年級。

有一次，先生問女兒:“凡凡，你長大后，希望做什么樣的工作呢?”當(dāng)時(shí)我也在場，我對這個(gè)謎底充滿了期待。

只見女兒作了片刻思考，大眼睛骨碌一轉(zhuǎn)，以極快的語速和輕松的神情回答道:“在家炒股。

”那一剎那，我懵了!我是個(gè)自由職業(yè)者，時(shí)間比較自由靈活，經(jīng)常在電腦前看股票。

她一定是覺得坐在電腦前炒股是輕松愉快的事情，進(jìn)而把它選作自己將來理想的職業(yè)。

從那時(shí)起，我開始重新反省自己的日常言行，緊接著在這方面作了一些增減與調(diào)整。

爭取做到:在孩子面前，不看股票、不玩游戲、不網(wǎng)聊，不給孩子帶來任何不良影響。

這樣一來，我的空余時(shí)間也就多了起來，我開始嘗試做些各種各樣的小點(diǎn)心。

現(xiàn)在，絕大多數(shù)中式點(diǎn)心對我來說都不是難題，自夸一下啊，手藝還不錯(cuò)，呵呵。

最近，我還學(xué)會(huì)了做生日蛋糕。

我自己多掌握了一門技能，孩子也很喜歡觀看我制作點(diǎn)心的過程，有時(shí)還一起幫忙做，加上她自己的創(chuàng)意，我們彼此都開心，吃起來也就更有一番味道了。

由此可見，平時(shí)，我們家長的所作所為，孩子們都在看著，同時(shí)也會(huì)影響孩子，我們應(yīng)該用良好的環(huán)境和榜樣去影響、熏陶孩子。

烘焙實(shí)踐活動(dòng)感想體會(huì)

在這陽光明媚的早晨，非常感謝家長陪伴著孩子一起來參加我們的活動(dòng)，我們的親子烘焙活動(dòng)正式開始，也期待著大家勇于陪伴的孩子制作手工，孩子感受到一份樂趣，在這里培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力，表演能力，創(chuàng)新能力以及孩子從自身做起，家長陪伴的責(zé)任，讓孩子與家長一同志的完成，希望在我們的親子烘培活動(dòng)，大家能夠盡心盡力的展現(xiàn)出你們的能力！

烘焙實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對于本身苦味較強(qiáng)和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。

1、淺度烘焙（Light）--最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。一般用作試驗(yàn)。

2、較深的淺度烘焙（Cinnamon）--又稱為肉桂烘焙，為一般通俗的煎培程度、留有強(qiáng)烈的酸味。豆子顏色與肉桂相當(dāng)接近，所以又稱為肉桂烘焙，酸味加重。為美國西部人士所喜好。

3、較淺的中度烘焙（Media）--顏色加深，容易提取出咖啡豆的原味，香醇、酸味可口。主要用于混合咖啡。

4、中度烘焙（High）--咖啡的味道更濃，酸味變淡，這是一般咖啡豆的烘焙方法。酸味中和而有苦味，適合藍(lán)山和吉利馬札羅等咖啡。為日本、北歐人士所喜愛。

5、較深的中度烘焙（City）--又稱城市烘焙，苦味較酸味為濃，幾乎沒有酸味，香味獨(dú)特。適合哥倫比亞及巴西的咖啡，深受紐約人士喜愛。

6、正常的烘焙（FullCity）--又稱全城市烘焙，適合沖泡冰咖咖啡。無酸味、以苦味為主，苦味會(huì)加重，但優(yōu)質(zhì)的豆會(huì)有甜味。用于冰咖啡，為中南美人士所喜好。

自己做烘焙的活動(dòng)感悟

做蛋糕是否需要體力？

做蛋糕不止需要體力，也更需要技巧！

做甜品烘焙近五年的感悟，做的不僅僅是一份甜品一個(gè)蛋糕，更是一份興趣及人生事業(yè)。

你必須做出的東西要比別人更用心，從采購原材料和制作過程及包裝等等都特花心思！

對于烘焙，技術(shù)和技巧并不難，難的是制作時(shí)的許多細(xì)節(jié)，而這些細(xì)節(jié)決定了制作的成敗，也決定了口味的好壞！

職業(yè)素養(yǎng)應(yīng)當(dāng)存在于每一位烘焙人的內(nèi)心，體現(xiàn)在工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一次的練習(xí)，每一個(gè)新配方的實(shí)踐

作為一個(gè)甜品烘焙匠人～

如何節(jié)約成本、制作半成品、每天生產(chǎn)計(jì)劃、專業(yè)設(shè)備使用、做出完美效果的小竅門、

如何舉一反三開發(fā)新產(chǎn)品、提升店產(chǎn)效率……

這是日常生活中的一部分！

每個(gè)人的成功都不是偶爾

成功的背后是心酸與努力

在你羨慕別人成功的同時(shí)

記得要努力喲??

希望熱愛甜品熱愛烘焙的你也能在這條路上越做越好

只要記住一句話

熱愛 就深愛 好好待它

你一定可以做得更好

?

@

頭條號

今日頭條

微頭條小秘書

微頭條

頭條美食