能啊，只要你喜歡，特別是好茶葉，但是最好是剛泡的茶的茶葉渣子，過夜茶的就不要吃了，以前周總理喝龍井總是把茶葉渣子吃光的，而且茶葉中有些難溶與水的維生素，即脂溶性維生素，維生素A,D,K,E只能浸泡出少量，還有大量存在于茶葉渣子里，茶湯里主要含有的是茶多酚，咖啡堿之類，還有茶最早是做藥用的，直接吃的，現(xiàn)在還有一些少數(shù)民族把茶葉做涼拌菜吃。