??普洱茶是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^經(jīng)常飲用的一種茶類。雖然說我們經(jīng)常喝普洱茶，可是我們對普洱茶的真正沖泡方法可能并不太了解。因為普洱茶有熟茶和生茶之分，而熟茶和生茶的沖泡方法也會相對不一樣。并且大家知道沖泡普洱茶的最佳水溫應(yīng)該是多少嗎?大家別急，接下來，小編就來給大家一一講解，讓大家都能夠沖泡出一杯最好的普洱茶。
??

熟茶沖泡方法

首先取適量的普洱茶(8至10克)干茶放放紫砂壺或是其它茶器具內(nèi)，加入燒開的水。蓋上蓋子約十幾秒后倒出茶水，第一道茶為洗茶也稱為滌塵，茶水一般不飲用，只是用來洗燙杯子，第二次也加入適量的開水，約三十秒后再次倒出茶水，第二道茶稱為醒茶，如果是熟茶的話，一般也不飲用，用來燙洗杯子或是用來養(yǎng)紫砂壺，這樣經(jīng)過兩次的洗茶后第三次加水后悶泡三十秒至一分鐘之間(根據(jù)喝茶的濃淡或是投茶量的多少來決定悶泡時間)沖泡出來的茶就可以品飲了，這樣泡出來的茶不但湯色清透，口感也很純正，沒有雜味，普洱茶在經(jīng)過十多泡的沖泡后顏色開始逐漸變淡，這時就可以換茶了，一般普洱熟茶可以沖泡10次15次之間，也可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整的換茶時間。
??

生茶沖泡方法

用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
??沖泡器具選擇：(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣和保溫也可作為沖泡普洱茶的器皿。(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。
??初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。普洱茶生茶的泡法基本步驟：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。將普洱茶置入壺中。沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間，第一道在30秒內(nèi)出茶。
??第一道茶水不喝，用來洗杯，留香。第二道同樣在30秒內(nèi)出茶，沖茶根據(jù)個人口感喜好控制好出湯的時間，通常150CC的紫砂壺，7克茶的量，第一沖15秒可以出湯，第二沖也是15秒，3~7沖分別是20秒、25秒、30秒、40秒、60秒。分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
??

沖泡普洱茶的水溫

沖泡普洱茶的水溫最好掌握在100℃，也就是用開水即可。

總結(jié)：由于普洱茶的茶種不同，因此我們在沖泡普洱茶的時候也應(yīng)該采用不同的方法才能夠最大程度把普洱茶特有的韻味表現(xiàn)出來。并且普洱茶在沖泡的時候，一定要把洗茶、醒茶這兩個步驟做好，因為只有通過了這兩個步驟的普洱茶，才能夠真正地把自己最好的味道呈現(xiàn)出來。
??同時普洱茶的水溫并沒有如綠茶一樣高要求，因此大家盡可放心使用開水沖泡。