胎菊是昆侖雪菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量好的，經(jīng)干燥加工出來后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有獨(dú)特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。胎菊又稱甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時(shí)曾作貢品。胎菊，性微寒;味辛甘苦，能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會(huì)散開。