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普洱茶,存了十多年了,還能喝嗎?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-12-17 09:48   點(diǎn)擊:7183   編輯:niming   手機(jī)版

看到題主提問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題,家里有一盒普洱茶,放了十多年了,生產(chǎn)日期是2007年10月,至今已經(jīng)有十二年了,那么,這盒茶還能不能喝呢?普洱茶有一句著稱(chēng),叫“越陳越香”,本人覺(jué)得叫“越陳越滑”可能更貼切。

首先要分清楚這盒(餅)茶的類(lèi)別,因?yàn)槠斩栌猩瑁ㄒ卜Q(chēng):青餅)和熟茶之分,可以查看一下包裝上有沒(méi)有注明,如果生產(chǎn)日期是2007年10月的,很多大廠(chǎng)的茶包裝上都有注明的,比如:大益,下關(guān),老同志等籌,包裝標(biāo)識(shí)是非常清晰的。

對(duì)于普洱茶的后發(fā)酵過(guò)程,一般都有一個(gè)生命周期,如果是生茶(也稱(chēng):青餅),生命周期大約在30年以?xún)?nèi),30年后茶的本質(zhì)就會(huì)進(jìn)入退化期,如果是熟茶,生命周期大約在17年-25年之間不等(需要根據(jù)茶的級(jí)數(shù)來(lái)評(píng)定)。

也就是說(shuō),如果是生茶,可以保存30年,如果是熟茶,最長(zhǎng)可以保存25年都可以喝,即使進(jìn)入了退化期,還可以喝,只是茶氣顯得有些不足的感覺(jué)。

但是需要注意的是,在保存過(guò)程中,茶的本質(zhì)一定不能產(chǎn)生霉變,如果產(chǎn)生霉變就不能喝了,因?yàn)辄S曲霉素是致癌的,喝了對(duì)身體是有害無(wú)益的。

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