羅漢果的攻效
羅漢果的果實(shí),又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等。羅漢果可鮮吃,但常烘干保存,是一種風(fēng)味獨(dú)特的干果。羅漢果形似雞卵,皮熟鮮果外皮呈綠色,經(jīng)炭火烘干后成褐紅色,有光澤,殘留少許茸毛,干果皮薄而脆,果實(shí)表面呈黃白色,質(zhì)松軟,似海綿狀。 羅漢果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,干果含糖30%左右,蛋白質(zhì)10%左右,每100克果實(shí)中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達(dá)40%,而且其中主要是油酸和亞油酸,約占70%左右。是名貴的藥材、高級(jí)清涼飲料兼調(diào)味佳品。 中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。 現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羅漢果苷V的甜度為蔗糖的250-350倍,VI的甜度為蔗糖的125倍,作為甜味劑添加于各類食品中,對(duì)糖尿病、高血壓、慢性支氣管炎等的患者是一種極為理想的保健品。 羅漢果含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血癥,改善肥胖者的形象。在日常生活中,此果可作清補(bǔ)湯料機(jī)調(diào)味品,肉及肉湯力放半個(gè)作調(diào)味,其味自然鮮甜雋永。 羅漢果的功能主治:清熱潤(rùn)肺,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。 羅漢果的功效:羅漢果含片性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng),有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學(xué)證明,長(zhǎng)期飲用花茶有祛斑、潤(rùn)燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。羅漢果含片具有清熱潤(rùn)肺、消暑生津、滑腸通便,清咽止咳之功效,也是飲料和調(diào)味佳果。羅漢果含有豐富的純蛋白、粗蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素,還具有抗衰老,防肺結(jié)核與抗癌的作用。 【功用主治】清肺潤(rùn)腸. 治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘. ①《嶺南采藥錄》:理痰火咳嗽,和豬精肉煎湯服之. ②《廣西中藥志》:止咳清熱,涼血潤(rùn)腸. 治咳嗽,血燥胃熱便秘等. 【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯,3~5錢(qián). 【選方】治百日咳:羅漢果一個(gè),柿餅五錢(qián). 水煎服. 羅漢果茶:羅漢果20克,沸水泡悶15分鐘后代茶飲.本方有清肺止咳,潤(rùn)腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞,咳嗽不爽,咽痛等癥. 羅漢果花茶也有同效,但只能用80度左右的開(kāi)水沖泡. 羅漢果豬肺湯:羅漢果1個(gè),豬肺250克,先將豬肺切成小塊,擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯,調(diào)味服食.本方有滋補(bǔ)肺陰,清利咽膈之功效. 減肥健身飲料 [原料] 羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 凈 水 250克 [制法] 1. 羅漢果洗凈,壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中. 2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中. 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用.