那么你知道碧螺春是綠茶嗎?如果你不太了解，就跟小編一起閱讀下文關(guān)于“碧螺春是綠茶嗎”的介紹。 碧螺春產(chǎn)自江浙交接的太湖地區(qū)，是我國第二大碳水湖，空氣濕潤，云霧悠悠，土壤呈微酸和酸性，適合碧螺春茶葉的生長(zhǎng)。洞庭西山的碧螺春和果目交錯(cuò)種植，茶吸果香，花窨茶味。是碧螺春茶特有的特點(diǎn)、碧螺春新茶采摘在清明節(jié)錢和谷雨前的茶最好。 碧螺春是綠茶嗎?碧螺春是綠茶，還是十大名茶之一，綠茶-又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。 綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”，從而定義了碧螺春是綠茶類。 碧螺春茶最早稱為“洞庭茶”又叫“嚇煞人香”。碧螺春茶條索緊結(jié)，蜷曲似螺，清朝乾隆在洞庭山游玩的時(shí)候，品洞庭茶。覺得“嚇煞人香”茶名不雅。于是賜名碧螺春。產(chǎn)自洞庭山也有叫洞庭碧螺春。碧螺春茶是采摘的新茶經(jīng)過殺青，揉捻，炒青等工藝制作而成，未經(jīng)發(fā)酵。含有較多的茶多酚，氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素C，鞣酸葉綠素等營養(yǎng)成份，成品茶和沖泡好的茶葉均以綠色調(diào)為主，所以碧螺春屬于綠茶。碧螺春是綠茶類的炒青茶。 品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時(shí)，先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開后，再將杯斟滿。一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛，只見白云翻滾，雪花飛舞，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品，令人愛不釋手。 碧螺春是綠茶嗎?綜上所述碧螺春是屬于綠茶類的，希望這樣的介紹可以對(duì)大家認(rèn)識(shí)碧螺春有所幫助。 碧螺春的功效與作用 碧螺春，產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山，屬于中國十大名茶之一，綠茶類。眾所周知，茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。碧螺春的功效與作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還具備了許多有益人體健康的保健功效。那么碧螺春的功效與作用具體有哪些，小編來為大家一一詳解： 碧螺春的功效與作用之碧螺春的功效： 碧螺春是綠茶，因此綠茶的一般功效它都具有： 一、美國科研人員指出：人們?cè)谶M(jìn)食高脂肪飲食后，血管會(huì)出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時(shí)或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動(dòng)作用，在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。 二、一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應(yīng)于冷開水浸泡半小時(shí)左右使其茶氨酸溶出，常服對(duì)防肥胖、腦中風(fēng)和心臟病效果滿意。 三、綠茶的老葉，采摘在生長(zhǎng)后期，日曬時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用，對(duì)癌癥防治有益。日本蔬菜茶業(yè)研究所研究證實(shí)，綠茶不但防止癌細(xì)胞的生成與增殖，還有一些抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的效應(yīng)。 四、碧螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對(duì)上呼吸道傳染病及消化道疾病有預(yù)防和治療的功效。 碧螺春的功效與作用之碧螺春的作用： 碧螺春的功效與作用中含有的成分對(duì)人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用: 1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3、強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。 6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。