鐵觀音屬于什么茶,與枸杞能一起泡嗎?沖泡時(shí)有哪些需要注意的?
一、鐵觀音是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類(lèi),也就是俗稱(chēng)的烏龍茶。
二、鐵觀音與枸杞是不能一起泡的,鐵觀音和枸杞只能分開(kāi)沖泡飲用,對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把他們放在一起沖泡,但是,鐵觀音里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會(huì)吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致原本的營(yíng)養(yǎng)成分流失,對(duì)身體益處不大。餐館里流行的八寶茶中也是鐵觀音又有枸杞,雖然鐵觀音的量比較少,但也不宜多喝。
三、需要注意的(小科普)
1、鐵觀音的好處
鐵觀音和枸杞都有營(yíng)養(yǎng),鐵觀音含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等,多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明,鐵觀音能清楚自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥。常喝鐵觀音茶可以預(yù)防細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤的生長(zhǎng),降血脂、降血壓,防止心血管疾病,還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等。
同事,鐵觀音有助于抑制心血管疾病,茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要的作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞生后形成動(dòng)脈粥氧化版塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生收到抑制,使形成血凝黏度的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
枸杞的好處
而枸杞則是全身是寶的保健食品,它味甘性平,滋腎潤(rùn)肺,補(bǔ)肝明目,民間慣用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋也是簡(jiǎn)便有效的食療方。此外,枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,它可以補(bǔ)氣抗衰、止渴暖身,并同樣有降三高,防治高血壓和心臟病的功效。
枸杞性平、味甘,具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血,養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效,很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素,還含有多種亞油酸。其次,枸杞雖有抗脂肪肝的作用,也是體質(zhì)虛弱,抵抗力差的人最適合吃的。但是,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效。
分開(kāi)喝的建議
若要充分飛回鐵觀音和枸杞的養(yǎng)生功效,不妨將二者分開(kāi)飲用,上午可以喝鐵觀音茶,有開(kāi)胃醒神之功,而下午或者晚間則泡飲枸杞,改善體質(zhì),有利安眠。
鐵觀音和枸杞都很有營(yíng)養(yǎng),但是和枸杞在一起食用益處并不大。